ROLADA SCHABOWA Z PIECZARKAMI I POROWYM OCZKIEM

  • wyświetlono: 485 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przepis prosty, niezbyt kosztowy a jaki dekoracyjny. W sam raz na świąteczny stół. Osoby na diecie też mogą rozkoszować się tym pysznym mięskiem, wystarczy porządnie wkroić tłuszcz. Polecam:)

20191005_083333

Składniki

1 kg schabu bez kości
2 łyżeczki soli himalajskiej różowej
świeżo mielony kolorowy pieprz
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy do pieczeni
250 g pieczarek
10 cm pora
2 cebule
1 łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

ROLADA SCHABOWA Z PIECZARKAMI I POROWYM OCZKIEM

  • image-16m2lc01. Mięso umyć, osuszyć. Pozbawić tłuszczu. Rozkroić na pół, tworząc książkę. Każdy z płatów rozkroić znów na pół, uważając aby nie wykroić do końca. Delikatnie rozbić tłuczkiem aby lepiej mięso się rolowało. Obsypać solą różową, świeżo mielonym pieprzem,przyprawą do pieczeni z obu stron. Czosnek zetrzeć na tarce o małych oczkach. Posmarować nim wewnętrzną stronę rolady. Zrolować, owinąć w folię spożywczą i zostawić na całą dobę w lodówce.
  • image-1gx10rw2. Kolejnego dnia cebulę pokroić w małą kostkę. Zeszklić ją oleju. W między czasie pieczarki zetrzeć na dużych oczkach, dodać do cebuli. Smażyć aż płyn z grzybów odparuje. Zdjąć z ognia, przestudzić. Roladę rozwinąć, nadmiar czosnku delikatnie zdjąć, np. ręcznikiem papierowym. Rozsmarować farsz pieczarkowy. Na jednym z krótszych końców ułożyć por i ściśle zrolować.
  • image-0lrubk03. Zabezpieczyć sznurkiem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w 190 st około 80-90 minut, co jakiś czas obracając mięso podczas pieczenia. Wyjąć z piekarnika i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiprzyjęcieboże narodzeniepieczony schaburoczystośćPieczysteschab faszerowanyuroczystość rodzinna

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekane schabowe z pieczarkami i serem

Dodane przez: beniawojt

Zapiekane schabowe z pieczarkami i serem

Stanowią,świetną mięsną przystawkę...

.

Dodane przez: Anitka0804

Kotlety schabowe zawijane z pieczarkami i...

Delikatne i soczyste roladki schabowe...

rolada drobiowa z serem i pieczarkami

Dodane przez: mariosylwia

Rolada drobiowa z serem i pieczarkami

Rolada pięknie prezentuje się na...

image-0vbe246

Dodane przez: Ewelina Marcin

Rolada serowa z pieczarkami i porem

Mocno serowa, bardzo smaczna propozycja...

DORSZ Z PIECZARKAMI I SOSEM POROWYM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

DORSZ Z PIECZARKAMI I SOSEM POROWYM

Pieczony w folii dorsz z dodatkiem...

schab z pieczarkami i serem

Dodane przez: leonkot

roladki schabowe z pieczarkami i serem

danie powstało z tego co akurat...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE