Rolada schabowa z pieczarkami i papryką
Alina Molska
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Przepyszna rolada z kotletów schabowych nadziana pieczarkami i czerwoną papryką. Świetna propozycja na rodzinny obiad.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- 800 gramów schabu pokrojonego na 4 kotlety
ok. 250-300 gramów pieczarek
pół dużej papryki
pół małej cebuli
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
olej
rękaw do pieczenia
pół szklanki wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada schabowa z pieczarkami i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki, następnie podsmażyć na odrobinie masła wraz z cebulą. Przyprawić solą i pieprzem opcjonalnie czosnkiem. Odstawić na bok.
Papryką pokroić w kosteczkę. -
Następnie ułożyć koło siebie w kształt prostokąta na tak zwaną zakładkę. W miejscu łączenia delikatnie zbić tłuczkiem aby mięso się połączyło w jeden płat.
Przyprawić solą, pieprzem i papryką.
Rozłożyć równomiernie pieczarki i paprykę. Można posypać tartym żółtym serem.
Następnie zwinąć w roladę zaczynając od dłuższego boku. -
3.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Rękaw do pieczenia związać z jednej strony włożyć roladę i wlać wodę, związać drugi koniec rękawa.
Tak przygotowaną roladę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i pieczemy jeszcze około 50 minut do godziny.
Porady
Opcjonalnie można jeszcze przed rozłożeniem pieczarek ułożyć cienkie plastry boczku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Spotkanie rodzinnePodobne przepisy
Rolada schabowa z pieczarkami, papryką i jajkiem
Prosta w wykonaniu, kolorowa, krucha i smaczna rolada schabowa z pieczarkami, paprykami oraz jajkiem. Sprawdzi się na domowych uroczystościach, ponieważ wygląda efektownie. Idealna na Wielkanocny stół. Rewelacyjnie smakuje z chrzanem. Moja pierwsza tak duża rolada.
Komentarze