Rolada schabowa z mięsno warzywnym farszem

4.49 (200 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Dzisiaj przygotowałam roladę schabową z pysznym nadzieniem. Mięso mielone połączyłam z usmażonym pieczarkami, cebulą, ząbkami czosnku oraz marchewką.
Pieczona w piekarniku wyszła pyszna.

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Schab bez kości 500 g,
    mielone 300 g,
    marchew 1 większa lub 2 mniejsze,
    cebula 1,
    jajko 1,
    ząbki czosnku 2,
    bułka tarta 4 - 5 łyżek,
    koperek 1/2 pęczka,
    sól morska ziołowa,
    pieprz mielony,
    olej do smażenia,
Wystaw ocenę:

4.49 (200 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne Jajko

Rolada schabowa z mięsno warzywnym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Rolada schabowa 1. Kawałek schabu po oczyszczeniu ,umyciu i osuszeniu porozcinać , następnie rozbić na jeden duży płat.
    Płat natrzeć morską solą ziołową i mielonym pieprzem.
    Mięso mielone włożyć do miski, dodać przyprawy , jajko , bułkę tartą i posiekany koperek.
    Oczyszczone pokrojone pieczarki, marchewkę , cebulę i ząbki czosnku podsmażyć na oleju.
    Po podsmażeniu i ostudzeniu dodać do mięsa mielonego i dokładnie wymieszać..
    Farsz rozłożyć na płacie , zwinąć w roladę ,obwiązać nitką kuchenną.
    Roladę obsmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron około 15 - 20 minut.
    Po podsmażeniu przełożyć roladę razem z tłuszczem do naczynia żaroodpornego, włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 - 50 minut, obracając co jakiś czas i polewając wytworzonym tłuszczem.
    Po upieczeniu wyłożyć roladę na deskę , zdjąć nitkę kuchenną , a roladę pokroić w 1,5 cm. plastry.
    Z wytworzonego tłuszczu przygotować sos.
    Roladę podawać z sosem i ziemniaczanym puree.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Mięso Olej Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować