Rolada schabowa z farszem z pieczarek
- 3 godz.
Składniki:
- 1,5 kg schabu
30 dkg pieczarek
1 mała cebula
Sól, pieprz
Olej do smażenia i posmarowania mięsa
1 kajzerka
½ szklanki mleka
2 białka z jaja
Bawełniana nić do rolowania mięsa
Rękaw do pieczenia
0 (0 ocen)
Rolada schabowa z farszem z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Schab umyj rozkrój ostrym nożem na płat o grubości ca 2 cm ,mocno posól, posmaruj olejem i odstaw w chłodzie na kilka godzin
2. Pieczarki umyj obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach
3. Rozdrobnione pieczarki włóż na rozgrzana patelnie bez tłuszczu i mieszając doprowadź do odparowania nadmiaru wody
4. Na tę samą patelnię wlej olej i na rozgrzany tłuszcz wsyp rozdrobniona cebulę i zeszklij
5. Rozdrobnioną kajzerkę włóż do mleka i rozgnieć dokładnie widelcem
6. Połącz kajzerkę z pieczarkami oraz z białkiem i dokładnie rozdrobnij, posól i popieprz
7. Schab wyjmij z lodówki
8. Powierzchnię mięsa posmaruj białkiem
9. Masę pieczarkową starannie rozsmaruj na płacie schabu i zroluj bardzo ciasno
10. Zrolowane mięso obwiąż ciasno bawełnianą nicią , włóż do rękawa i umieść w gorącym piecu (150*C) na 3 godziny
11. Schłodzone dobrze mięso rozsznuruj i umieść w lodówce
Porady
Aby farsz przylegał do mięsa ,rozkrojony płat mięsa przed nałożeniem farszu posmaruj białkiem. . Ważne też, aby roladę przed pieczeniem mocno zesznurować .
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Notka redakcyjna
PPWS_02-2017Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze