Rolada schabowa z marchewkowo-ziołowym farszem

  • wyświetlono: 394 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Warto poświęcić czas na przygotowanie dobrej pieczeni. Nafaszerowana mięsem mielonym jest świetną propozycją na uroczyste przyjęcie, czy niedzielny obiad.

IMG_1607 — kopia

Składniki

1,2 kg schabu
2 łyżki musztardy francuskiej
papryka ostra mielona
sól,pieprz

nadzienie: 50 dag mięsa mielonego wieprzowego
łyżeczka majeranku
łyżeczka tymianku
łyżeczka posiekanego koperku
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
2 marchewki
1 cebula
olej
sól,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada schabowa z marchewkowo-ziołowym farszem

  • marchewkę i cebulę podsmaż na oleju1. Marchewki i cebulę obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju i odstawić do wystygnięcia.
  • mięso przypraw,posmaruj musztardą2. Mięso opłukać, osuszyć, przekroić wzdłuż włókien, nie docinać do końca. Rozłożyć, rozbić tłuczkiem i uformować prostokąt.Posypać solą, pieprzem, papryką i posmarować musztardą.
  • całość zepnij wykałaczkami3. Mięso mielone włożyć do miski, dodać cebulę z marchewką, majeranek, tymianek, natkę i koperek. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wyrobić. Rozłożyć równo na płacie schabu. Całość zwinąć w roladę i spiąć wykałaczkami. Roladę podsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
  • 4. Pieczeń ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego do 180st. piekarnika. Piec ok.90 minut.polewając sosem, który się wytworzył podczas pieczenia. Upieczoną roladę, lekko przestudzoną położyć na desce, powyciągać wykałaczki i pokroić w grubsze plastry.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadschabroladapieczeń

Komentarze

Podobne przepisy

roladki schabowe z zielonym farszem

Dodane przez: czekoladka

Roladki schabowe z zielonym farszem

Roladki z bardzo smacznym i zdrowym,...

Rolada z indyka z pieczarkowym farszem

Dodane przez: Bo-Bożena

Rolada z indyka z pieczarkowym farszem

Rolada z indyka - dobrze smakuje...

roladki schabowe

Dodane przez: monikaT83

Roladki schabowe z kolorowym farszem

Pięknie wyglądające i pyszne kotlety...

Schabowe z farszem

Dodane przez: marita342

Schabowe z farszem

Lubię eksperymentować w kuchni...

image-171mt2p

Dodane przez: paulette17

Roladki schabowe z pizzowym farszem

Bardzo lubię roladki a zwłaszcza...

roladki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Schabowe roladki z farszem

Roladki nadziewamy w różny sposób...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE