Rolada pomarańczowa
Pyszne ciasto o niezapomnianym zapachu pomarańczy. Ciasto idealnie nadaje się na bożonarodzeniowy stół.
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
4 jaja
1/2 szklanki cukru kryształu
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
1 1/2 szklanki mleka
1 budyń śmietankowy
150 g masła/margaryny
cukier puder do smaku
1-2 pomarańcze
1 galaretka pomarańczowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada pomarańczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Powoli dodajemy żółtka i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na wyłożoną pergaminem blachę i pieczemy na złoty kolor w temp. 180 C. Po upieczeniu ciepły biszkopt wykładamy na ściereczkę, ściągamy pergamin, zwijamy roladę (w ten sposób ciasto da się później łatwo formować), studzimy.
Na mleku gotujemy budyń, studzimy.
Galaretkę rozpuszczamy w szklance przegotowanej wody. -
2.
Pomarańcze dokładnie szorujemy. Na tarce (drobne oczka) ścieramy skórkę z jednej pomarańczy. Z pomarańczy ściągamy pozostałą skórkę (biała otoczka), owoc dzielimy na cząstki i z każdej cząstki usuwamy białą błonkę. Pomarańcze wkładamy do galaretki.
Masło ucieramy na puch, dodajemy budyń, startą skórkę z pomarańczy i dalej ucieramy. Masę dosładzamy cukrem pudrem do smaku. - 3. Biszkopt rozwijamy ze ściereczki. Na całej powierzchni biszkoptu rozsmarowujemy masę (część masy zostawiamy do obłożenia rolady). Kilka centymetrów (4-5 cm) od jednego z brzegów rolady rozkładamy wzdłuż ciasta pasek z tężejącej galaretki z pomarańczami. Zwijamy roladę, wierzch pokrywamy w całości pozostałą masą, dekorujemy wedle uznania. Roladę trzymamy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Lemoniada pomarańczowa
Gdy za oknem słońce rozpieszcza nas coraz to cieplejszymi promieniami, a weekend zbliża się wielkimi krokamikażdy chce odpocząć, siły zregenerować, baterie na kolejny tydzień pracy naładować.Wszyscy wtedy wychodzą z domu, by zaczerpnąć świeżego powietrza, nadać skórze nowy koloryt.
Komentarze