Rolada paprykowo-serowa

wyświetlono: 4466 |
dodany do książki kucharskiej: 27 |
polecenia: 1

Pyszna rolada, kolorowa, świetna na kanapki. Ładnie prezentuje się na stole :) gorąco polecamy, u nas każdy się nią zajada:)

Dodany przez: Ewelina Marcin

Opublikowany: 08.05.2013

150min PT150M

Składniki

0,45kg żółtego sera gouda (w plasterkach)
0,45kg sera białego półtłustego
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
pół ogórka zielonego
1 pęczek szczypiorku
1 cebula
3 łyżki żelatyny
1 szklanka mleka
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada paprykowo-serowa

1. Paprykę zieloną i czerwoną, ogórka myjemy i kroimy w kostkę.
2. Szczypiorek i cebule drobno siekamy.
3. Żelatynę namaczamy w zimnym mleku jak spęcznieje to podgrzewamy aby się rozpuściła. Biały ser ugniatamy widelcem doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy mleko z żelatyną, dobrze mieszamy, dodajemy warzywa. Wstawiamy na około 10 minut do lodówki aby masa była twardsza i było nam łatwiej zawinąć w roladę.
4. Blaszkę o wymiarach 36x25, wykładamy folią aluminiową i papierem do pieczenia. Układamy żółty ser, tak aby plasterki sera nachodził na siebie i żeby tworzył prostokąt. W każdym miejscu mają być dwie warstwy.
5. Blaszkę z serem wstawiamy do nagrzanego piekarnika (150 stopni), gdy ser robi się miękki to wyjmujemy (ser musi się rozpuścić, tak około 5minut).
6. Gdy ser wystygnie wykładamy masę serową i zwijamy jak roladę.
7. Zawijamy w papier i folie aluminiową, wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
8. Roladę podajemy pokrojoną w plasterki :) Smacznego:)