Rolada mięsna z suszonymi grzybkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab rozciąć na duży płat. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin. Grzyby namoczyć w niewielkiej ilości gorącej wody przez kilka godzin.
2.Mięso mielone wymieszać z majerankiem, bułką, jajkiem i przyprawami. Schab rozłożyć i rozsmarować na nim mięso mielone, posypać pokrojonymi grzybkami.
3.Zwinąć roladę i dokładnie obwiązać sznurkiem. Piec w folii aluminiowej lub rękawie przez 2 godziny w 200 stopniach. Na 15 minut przed końcem pieczenia rozciąć folię aby mięso ładnie się przyrumieniło. Przed podaniem usunąć sznurek.
Komentarze