Rolada makowa z bakaliowym kremem
Tak mi się ta rolada spodobała, że musiałam ją zrobić. Powiem wam, że rolada jest pyszna i nie raz zagości na moim stole.
Składniki:
Biszkopt makowy:
5 jajek rozmiar M
160 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego z wanilią
110 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g suchego maku zmielonego
2 łyżki oleju rzepakowego
Krem bakaliowy:
250 ml kremówki 30%
400 g serka homogenizowanego waniliowego
250 g mieszanki studenckiej koktajlowej
Dekoracja:
orzechy włoskie
rodzynki
wiśnie kandyzowane
pałeczki czekoladowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryRolada makowa z bakaliowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić z cukrami na sztywno. Dodawać po jednym żółtku i ubić na sztywną masę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z makiem. Ubijając na najwolniejszych obrotach dodawać porcjami do masy jajecznej. Pod koniec wlać olej. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i równomiernie rozprowadzić. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 12-15 minut w 180 stopniach. Blacha 39*31 cm. Po upieczeniu gorący biszkopt wyjmujemy z blachy i ciasno zwijamy w roladę. Roladę zawijamy w ściereczkę i zostawiamy do ostudzenia.
Krem bakaliowy:
Zimną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z serkiem homogenizowanym. Odłożyć trochę kremu do dekoracji. Do reszty kremu dodać mieszankę bakali i wymieszać. Odłożyć na godzinę do lodówki by krem trochę stężał.
Biszkopt delikatnie rozwinąć, zdjąć papier, rozsmarować krem bakaliowy i ponownie zwinąć w roladę. Odłożonym kremem i dodatkami udekorować roladę na wierzchu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze