Przepis ten mam od mojej najstarszej siostry. Byłam jeszcze dzieckiem kiedy siostra tę roladę robiła nam na święta.Jak dla mnie rewelacja -od siebie do tego przepisu dodałam tylko galaretkę:)))
60 min
Składniki:
4 paczki herbatników szkolnych(24 dag)
2 łyżki kakao
1/4 kostki masła
20 dag cukru
10 dag wiórek kokosowych
1 szkl. wody
Masa kokosowa:
1/2 kostki masła
10 dag cukru pudru
kokos z syropu
galaretka rozpuszczona w 1 szkl. wody(dowolny smak)
Rolada kokosowa bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wodę z cukrem zagotować,następnie wsypać wiórki kokosowe i zagotować wszystko razem.Ostudzić.Wiórka odcedzić na sicie,syropu nie wylewać.Herbatniki zmielić w maszynce .Do herbatników dodać 1/4 kostki masła,kakao a także zimny syrop z kokosu.Dokładnie wszystko zagnieść.Wyłożyć ciasto na pergamin i rozwałkować cienki placek(prostokąt),następnie posmarować go masą kokosową ,na sam brzeg rozłożyć pasek zastygniętej galaretki.Zwinąć roladę,używając pergaminu.Gotową roladę dajemy na kilka godzin do lodówki.
Masa:
Masło utrzeć na puch,następnie dodać cukier puder i dalej ucierać.Na końcu dajemy po 1 łyżce wystudzonych wiórek kokosowych.
Komentarze