Rolada kakaowa z wiśniami i bitą śmietaną

  • wyświetlono: 1962 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Taka rolada zachwyci wszyskich gości...

65283227_201192117466427_1378378167768580096_n
  • 45min

Składniki

Składniki:
4 jajka
100 g drobnego cukru do wypieków
100 g mąki
4 łyżki kakao
30 g startej czekolady
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Frużelina wiśniowa
250 g wydrylowanych wiśni świeżych lub mrożonych
1 łyżeczka żelatyny w proszku
3 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 1 łyżce wody

Krem śmietanowy:
500 ml śmietany 30%
1 śmietan - fix
4 łyżki cukru pudru

Polewa:
100 g czekolady mlecznej lub deserowej
30 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada kakaowa z wiśniami i bitą śmietaną

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto muszą mieć temperature pokojową.
    Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, dosypujemy partiami cukier następnie, żółtka. Na koniec przesiewamy mąkę, kakao i proszek. Dosypujemy startą drobniutko czekoladę. Mieszamy za pomocą łyżki, tylko do połącznia składników. Ciasto rozprowadzamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni, przez 15 minut. Jeszcze gorące ciasto wykłądamy na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem i odrazu zwijamy w rulon. Pozostawiamy do wystudzenia.
    ​Żelatynę zalewamy 2 łyżkami wody, odstawiamy by napęczniała.
    Owoce umieszczamy w rondelku, dosypujemy cukier, podrzewamy, aż cukier rozpuści się. Dodajemy cytrynę i wodę z mąką, mieszamy. Frużelinę podgrzewamy, lecz nie dopuszczamy by się zagotowała. Zdejmujemy z palnika i do gorącej dolewamy żelatynę, dokładnie mieszamy. Pozdostawiamy do wystudzenia.
    Śmietanę ubijamy z fixsem na sztywno, dosypujemy cukier puder, ubijamy.
    Wystudzoną roladę rozwijmay, smarujemy frużeliną, na frużelinę umieszczamy bitą śmietanę następnie, zwijamy w rulon.
    Czekoladę rozpuszczamy z masłem w rondelku na małym ogniu.
    Polewą czekoladową polewamy roladę i umieszczamy na noc w lodówce.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastoroladaśmietanaWiśniefrużelina

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z galaretka i bitą śmietaną

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto z galaretka i bitą śmietaną

Wspaniałe połączenia orzeźwiających...

Ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

950 Wspaniałe połączenia orzeźwiających...

Biszkoptowe z bitą śmietaną i gruszkami

Dodane przez: bienpyt

Ciasto biszkoptowe z bitą śmietaną i gruszkami

Ciasto trochę pracowite i niestety...

CIASTO Z AGRESTEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO Z AGRESTEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Przepis dostałam od znajomej z...

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: Konto nieaktywne

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Nic trudnego ..biszkopt z jabłkami...

Odwrócone ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: alaaa

Odwrócone ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

Nowa odwrócona wersja ciasta z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE