Rolada jogurtowa z galaretką
- 45 min
Składniki:
- BISZKOPT:
4 jajka
3 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA JOGURTOWA:
400 g gęstego jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
1 szklanka śmietanki 30 %
2 opakowania dowolnej galaretki (u mnie o smaku gruszkowym)
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Rolada jogurtowa z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywna pianę, dodając cukier. Następnie dodawać kolejno żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, ciągle ubijając. Piec ok 15-20 minut (do suchości zapałki) w 180 stopniach.
Upieczone ciasto wyłożyć dnem do góry na ściereczkę i od razu zwinąć w roladę. Odstawić do wystygnięcia. - 2. MASA:Galaretki przyrządzić wg przepisu na opakowaniu i włożyć do lodówki, by stężała (można zmniejszyć odrobinę ilość wody). Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki zimnej wody i odstawić do napęcznienia. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę podgrzać, a gdy się rozpuści wymieszać z jogurtem. Dodać ubitą śmietankę i delikatnie wymieszać. Stężałą galaretkę pokroić w kostkę i dodać do masy.
- 3. Ostudzone ciasto odwinąć, wyjąć ściereczkę. Na cieście rozsmarować część masy. Ponownie zrolować. Wierzch rolady również posmarować masą. Odstawić do lodówki.
- 4. UWAGA: Ilość masy wystarcza na przygotowanie 2 takich rolad, więc od razu radzę upiec 2 biszkopty :)
Porady
Jeśli użyjemy różnych galaretek, rolada będzie ładniejsza i bardziej kolorowa :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze