Rolada jabłkowo- gruszkowa
- 40 min
Niesamowity szok i niespodzianka dla mnie!!! Ponieważ dostałam owoce i jajka doszłam do wniosku że zrobię na szybkiego jakieś ciasto- więc z wszystkiego ,,na oko" przyrządziłam roladę.Wzięłam kawałek do pracy dla włoskich przyjaciół- teraz włosi chcą mój przepis by go piec i sprzedawać w sklepie!!!!
- 40 min
Składniki:
- ciasto:
5 jajek
ok 120 gram mąki typu 00
7 gram proszku do pieczenia
ok 120 gram cukru
odrobina soku i startej skorki z cytryny
1 dość duże jabłko
łyżka cynamonu
Dżem z gruszki;
2 gruszki
ok 70 ml wody
ok 70-100 gram cukru
łyżka rozprowadzonej w wodzie żelatyny bądź dżemix
Polewa czekoladowa;
100 gram masła
70 gram cukru
1 łyżka śmietanki(bądź mleka)
2 łyżki gorzkiego kakao
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryRolada jabłkowo- gruszkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gruszki ostrugać, drobno pokroić i wraz z wodą przesmażyć na małym ogniu. Dodać cukier i smażyć kilka minut by zmiękły a woda odparowała. Następnie dodajemy dżemix rozpuszczony w odrobinie wody i ciągle mieszając doprowadzamy do zagotowania.
Tak przyrządzonym i schłodzonym dżemem smarujemy ciepłe ciasto i ciasno zwijamy w wałek.
Polewa:Masło rozpuszczamy, dodajemy cukier, śmietankę i kakao. Dokładnie wszystko rozpuszczamy by nie powstały grudki. Polewę schładzamy i polewamy nią przestygnięte ciasto.
Porady
Dobrze jest zawinąć ciasto w ścierkę-dokładnie ścisnąć i pozostawić do ostygnięcia, będzie się lepiej trzymać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze