Rolada "Huragan" z marmoladą i truskawkami

  • wyświetlono: 2852 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszna rolada, której przygotowanie wcale nie jest takie trudne. Ciasto biszkoptowe jest delikatne i aksamitne. Na pewno jeszcze nieraz wykorzystam ten przepis do innych wypieków.

zdjecie11
  • 8 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

jajka 6 szt,
cukier 110 g,
mąka 100 g,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
mleko w proszku 20 g,
mleko 60 ml,
olej 50 ml,
kakao 2 łyżki,
marmolada truskawkowa 100 g,
czekolada gorzka 50 g,
mleko do polewy 5 łyżek,
truskawki 3- 4 szt,

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada "Huragan" z marmoladą i truskawkami

  • 1. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z 50 g cukru. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mlekiem w proszku. Wlać mleko i zmiksować. Na koniec wlać olej i ponownie zmiksować. Białka ubić na pianę, dodać 60 g cukru i ponownie zmiksować. Odłożyć 3 łyżki piany, a resztę piany dodać do przygotowanej wcześniej masy. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao i odłożoną pianę. Całość dokładnie wymieszać. Blachę o wymiarach 25 cm x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Najpierw wylać masę jasną, a nią wylać masę ciemną i równomiernie ją rozprowadzić. Trzonkiem nożna ciasto ponacinać w odstępach 0,5 - 1 cm. Należy zacząć nacinanie wzdłuż dłuższego boku blachy (tego co ma 35 cm) i od brzegu blachy do drugiego brzegu blachy bez odrywania rysować proste linie. Następnie ciasto identycznie ponacinać wzdłuż krótszego boku. Ciasto piec około 20 – 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczenie ciasto wyłożyć na ściereczkę jasną stroną ku górze i zwinąć w roladę zaczynając od krótszego boku. Lekko ostudzoną roladę rozwinąć i posmarować marmoladą. Ponownie ciasto zwinąć w roladę i owinąć folią aluminiową. Ostudzone ciasto wstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie zdjąć folię. Czekoladę rozpuścić wraz z mlekiem. Przygotowaną polewą polać roladę i udekorować połówkami truskawek. Roladę ponownie schłodzić.

Porady

Bardzo ważna jest kolejność nacinania ciasta.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rolada z truskawkamiROLADA HURAGANrolada z marmoladą

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z kokosem i marmoladą

Dodane przez: patryk98

Ciasto z kokosem i marmoladą

Pyszne ciasto na niedzielę i nie...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Kruchy placek z makiem i marmoladą

Taki placek z masą makową i marmoladą,...

gotowe

Dodane przez: ziutula

ciasto z marmoladą gruszkową i śliwkową

ciasto jest pyszne i szybko się...

Świąteczny piernik z budyniem i marmoladą

Dodane przez: kada

Świąteczny piernik z budyniem i marmoladą

Wspaniały smak, aromat i ozdoba...

Biszkoptowa kanapka z marmoladą i Nutellą

Dodane przez: akrobatka22

Biszkoptowa kanapka z marmoladą i Nutellą

Zwykły biszkopcik przełożony marmoladą...

ciasto z jabłkami i marmoladą

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto z jabłkami i marmoladą

:-) Gorąco polecam (-:

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE