Rolada gołąbkowa
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Połączenie ryżu, mięsa i kapusty znają i kochają chyba wszyscy. Poniżej przepis, który odmieni klasyczne gołąbki.
To prosta w wykonaniu i smaczna rolada gołąbkowa. Idealny przepis na obiad dla całej rodziny. Zachwyca już od pierwszego kęsa. Można podać ją z ulubionym sosem – pomidorowym czy grzybowym.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 kapusta włoska lub biała
800 g mielonego mięsa
200 g ugotowanego ryżu białego
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki suszonej natki pietruszki
2 łyżki suszonego majeranku
Sól, pieprz
200 ml bulionu
Wystaw ocenę:
5 (7 ocen)
Rolada gołąbkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętą stroną do dołu), gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować przez ok. 5 minut. Wyjąć kapustę z wrzątku i po przestudzeniu rozebrać ją z liści, odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia.
Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać do niego ugotowany al dente i przestudzony biały ryż, obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić całość solą, pieprzem i suszonym majerankiem i pietruszką. Dokładnie wymieszać.
Na blacie rozłożyć folię spożywczą i ułóż na niej, na kształt prostokąta, przygotowane liście kapusty. Wyłożyć farsz mięsny.
Mięso rozprowadź na powierzchni kapusty. Zwinąć roladę.
Prostokątną formę wyłożyć liśćmi kapusty. Ochronią one naszą roladę przed przypaleniem i przywieraniem. Następnie umieść w środku roladę i przykryć kolejną porcją kapusty. Zalać bulionem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piec przez 1 godzinę.
Roladę podawać na ciepło, krojąc w plastry. Przed podaniem możesz udekorować całość natką pietruszki lub szczypiorkiem, polać ulubionym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze