REKLAMA

Rolada drobiowo-pieczarkowa nadziewana serem

wyświetlono: 1364 | dodany do książki kucharskiej: 7 | polecenia: 0

Pyszne delikatne mięso z piersi kurczaka w połączeniu z pieczarkami i ciągnącym się serem. Idealna propozycja na uroczysty obiad.

opublikowany: 16.05.2015
Udostępnij Pinterest
  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • 2 średnie podwójne piersi kurczaka
    25 sztuk średnich pieczarek
    2 duże cebule
    200 g sera żółtego gouda w kawałku
    saszetka majeranku
    2 łyżeczki czosnku granulowanego
    sól, pieprz, olej
Ocena:

(średnia 4.5 z 182 głosów)

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś kurczaka kroimy na kawałki i mielimy w maszynce. Doprawiamy solą, pieprzem i połową saszetki majeranku. Wyrabiamy.
  • 2. Pieczarki kroimy na drobno, lekko solimy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Gdy odparują z wody dolewamy trochę oleju i podsmażamy je do zrumienienia.
  • 3. Cebule obieramy, kroimy drobno i dodajemy na patelnię do pieczarek, mieszamy. Całość smażymy aż cebula się zeszkli i nabierze aromatu.
  • 4. Pieczarki i cebulę łączymy z mięsem i dokładnie wyrabiamy.
  • 5. Prostokątne naczynie żaroodporne smarujemy olejem za pomocą pędzelka. Wykładamy na to mięso i równo rozprowadzamy po całym naczyniu.
  • 6. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy nim rozprowadzone po naczyniu mięso tak aby jego brzegi zostały wolne. Zwilżonymi dłoniami delikatnie zwijamy mięso w roladę, lekko dociskamy brzeg i końce aby ser był dobrze schowany i nie wypływał.
  • 7. Ostatecznie nadajemy dłoniami naszej roladzie równy kształt. Na wierzchu posypujemy ją czosnkiem granulowanym i pozostałym majerankiem.
  • 8. Roladę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 45-50 minut w 200 stopniach (bez przykrycia).
  • 9. Po wyjęciu z piekarnika roladę zostawiamy na parę minut aż odparuje i lekko przestygnie, następnie kroimy w grube plastry.

Porady

Rolada świetnie smakuje z pęczakiem i surówką,

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: tatalia IMG_20200222_173003

rolada pieczarkowa

Szybkie i tanie danie. Nadaje się za równo na imprezę jak i na 2 śniadanie do pracy.

kategoria: rolada biszkopty jajko Przystawki Przekąski opublikowany: 20.01.2018 | wyświetlono: 1692 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1
Dodane przez: Iwona75 Iwona75

Nadziewana rolada wołowa

Rolada nadziewana fetą, kwaszonym ogórkim, cebulą. Duszona w śliwkach, aroni i grzybkach, bardzo krucha.

kategoria: rolada Dania główne opublikowany: 14.03.2014 | wyświetlono: 2730 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE