Rolada drobiowo-pieczarkowa nadziewana serem

  • wyświetlono: 1103 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Pyszne delikatne mięso z piersi kurczaka w połączeniu z pieczarkami i ciągnącym się serem. Idealna propozycja na uroczysty obiad.

dsrg
  • 80min

Składniki

2 średnie podwójne piersi kurczaka
25 sztuk średnich pieczarek
2 duże cebule
200 g sera żółtego gouda w kawałku
saszetka majeranku
2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól, pieprz, olej

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada drobiowo-pieczarkowa nadziewana serem

  • 1. Pierś kurczaka kroimy na kawałki i mielimy w maszynce. Doprawiamy solą, pieprzem i połową saszetki majeranku. Wyrabiamy.
  • 2. Pieczarki kroimy na drobno, lekko solimy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Gdy odparują z wody dolewamy trochę oleju i podsmażamy je do zrumienienia.
  • 3. Cebule obieramy, kroimy drobno i dodajemy na patelnię do pieczarek, mieszamy. Całość smażymy aż cebula się zeszkli i nabierze aromatu.
  • 4. Pieczarki i cebulę łączymy z mięsem i dokładnie wyrabiamy.
  • 5. Prostokątne naczynie żaroodporne smarujemy olejem za pomocą pędzelka. Wykładamy na to mięso i równo rozprowadzamy po całym naczyniu.
  • 6. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy nim rozprowadzone po naczyniu mięso tak aby jego brzegi zostały wolne. Zwilżonymi dłoniami delikatnie zwijamy mięso w roladę, lekko dociskamy brzeg i końce aby ser był dobrze schowany i nie wypływał.
  • 7. Ostatecznie nadajemy dłoniami naszej roladzie równy kształt. Na wierzchu posypujemy ją czosnkiem granulowanym i pozostałym majerankiem.
  • 8. Roladę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 45-50 minut w 200 stopniach (bez przykrycia).
  • 9. Po wyjęciu z piekarnika roladę zostawiamy na parę minut aż odparuje i lekko przestygnie, następnie kroimy w grube plastry.

Porady

Rolada świetnie smakuje z pęczakiem i surówką,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcicebulaser żółtyczosnekgrzybymajeranekpierś kurczakauroczysty obiadwykwintny obiaddanie z drobiuprzepis_miesiąca1000świąteczna roladapotrawa z kurczakarolada drobiowa z pieczarkamirolada mięsna z serempieczona rolada

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada drobiowo - wieprzowa

Dodane przez: danusia19671

Rolada drobiowo - wieprzowa

Najlepsza jest swojska wędlinka

Rolada z pieczarkowym wnętrzem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Rolada z pieczarkowym wnętrzem

Prosty i smaczny pomysł na rodzinny...

rolada serowo -p ieczarkowa

Dodane przez: Ewelina Marcin

Rolada serowo pieczarkowa

Pyszna pieczarkowa rolada smakuje...

Nadziewana rolada wołowa

Dodane przez: Iwona75

Nadziewana rolada wołowa

Rolada nadziewana fetą, kwaszonym...

koszyczki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Koszyczki nadziewane farszem drobiowo pieczarkowym

Makaronowe koszyczki z mięsem w...

image-07u5jtb

Dodane przez: bozena58

Placuszki (szarpane) drobiowo-pieczarkowe

Szybkie, proste i smaczne danie:)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE