ROLADA DROBIOWA W SOSIE PIECZONA W PRODIŻU

4.5 (185 ocen)

  • 2 godz. 40 min

To rolada, którą warto zrobić na obiad. Przygotowana dzień wcześniej, a pieczona na drugi dzień jest bardzo smaczna. W tym czasie przejdzie przyprawami i farszem warzywnym. Warto sobie kilka dni wcześniej w wolnym czasie wytrybować całego kurczaka z kości i zamrozić. Potem już tylko pozostanie nam

  • 2 godz. 40 min

Składniki:

  • SKŁADNIKI :

    --- 1 duży kurczak
    --- 4-5 połówek suszonych pomidorów
    --- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
    --- por dł. ok. 10 cm
    --- sól i pieprz
    --- papryka w proszku
    --- 2 ząbki czosnku
    --- majeranek
    --- olej rzepakowy
Wystaw ocenę:

4.5 (185 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Rolada drobiowa w sosie pieczona w prodiżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przygotowanie 1.
    1) Kurczaka wytrybować z kości, odcinając tylko piersi- resztę mięsa pozostawić przy skórze. Całość posypać pieprzem solą i posiekaną natką pietruszki.
    2) Na wierzch ułożyć na całości paski suszonych pomidorów i jedną pierś pokrojoną w cienkie plasterki. Na to rozłożyć do połowy drugą pierś pociętą w grube paski i paski pora. Całość posolić i posypać papryką.
    3) Roladę zwinąć i całą dokładnie osznurować. Czosnek posiekać i rozetrzeć ostrzem noża z 1 płaską łyżeczką soli, 1 łyżką majeranku i trochę papryki. Tym nasmarować zwiniętą roladę. Przełożyć do worka foliowego ( resztki czosnku dołożyć) i dokładnie zamknąć. Roladę włożyć do lodówki na drugi dzień piec.
  • przygotowanie 2. 4) Do miski prodiża wlać 3 łyżki oleju rzepakowego, włożyć osznurowaną roladę i piec około 30 minut - w międzyczasie podlać odrobiną wody.
    5) Po 30 minutach roladę odwrócić na drugą stronę , podlać troszkę wodą, spróbować sos i ewentualnie dosolić. Piec kolejne 30 minut. Mięso odwrócić drugia raz, podlać troszkę wodą i piec jeszcze 30 minut.
    Razem 1,5 godziny.
    6) Prodiż wyłączyć i po 10 minutach wyjąć roladę, zdjąć nici , sos przelać do rondla- dolać do niego 1/2 szklanki wody i sos zagęścić mąką z wodą - ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować