Rolada czekoladowa z malinami

  • wyświetlono: 151 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Dość prosta do wykonania puszysta rolada z kakaowym kremem maślanym i malinami zatopionymi w galaretce, doskonałe weekendowe ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca pani domu. Całkiem smaczna, polecam. Doskonały wypiek na różne okazje w tym świąteczne.

IMG_20180423_133914
  • 12 porcje
  • 65min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
5 jajek
15 dag cukru
15 dag mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao

Krem kakaowy:
1 kostka masła 82%
8 dag cukru pudru
2 pełne łyżki ciemnego kakao
1 łyżka likieru amaretto ewentualnie ciemnego rumu

Galaretka:
½ torebki galaretki malinowej
10 dag mrożonych lub świeżych malin

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada czekoladowa z malinami

  • 1. Jajka wbić do miski wsypać cukier, ubić mikserem na gęstą puszystą masę. Mąkę tortową wymieszać z kakao oraz proszkiem do pieczenia, przesiać przez sitko do ubitej masy jajecznej, delikatnie wymieszać na najniższych obrotach miksera a najlepiej ręcznie rózgą od miksera, aby nie utracić konsystencji piany.
  • 2. Ciasto wylać na blachę od piekarnika, wyłożoną papierem pergaminowym, wygładzić szpatułką, włożyć do nagrzanego do 195*c piekarnika na grzaniu góra dół, piec 8-10 minut.
    Gorące ciasto wyjąć, wyłożyć na bawełnianą ściereczkę, zawinąć w rulon i zostawić do wystudzenia.
  • 3. Galaretka:
    Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody, do wystudzonej włożyć mrożone maliny-należy uważać bo galaretka zsiada się natychmiast , trzeba się śpieszyć i wylać do małego prostokątnego naczynia, zostawić do całkowitego stężenia-najlepiej w lodówce, po czym pokroić na paski.
  • 4. Krem:
    Miękkie masło o temperaturze pokojowej utrzeć na puch, miksując stopniowo wsypywać cukier puder wymieszany z kakao, wymieszać z likierem lub rumem.


    Zimne ciasto biszkoptowe odwinąć ze ściereczki, wysmarować ¾ kremu, ułożyć paski galaretki, zawinąć w roladę, resztą kremu posmarować wierzch, udekorować tartą czekoladą i malinami, schłodzić w lodówce.

    Słodkich wypieków!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladaDeserroladaWielkanocMalinyciasto z owocamiboże narodzeniedla gościPoczęstunekkrem maślanyświąteczne ciastarolada z owocamiczekoladowa roladawypieki na słodkorolada z kremem czekoladowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

Czekoladowe z malinami

Dodane przez: danusia19671

Czekoladowe ciasto z malinami

Delikatne czekoladowe ciasto z...

Zdrowe ciasto czekoladowe z malinami

Dodane przez: akrobatka22

Zdrowe ciasto czekoladowe z malinami

Jak wilgotny murzynek z lekką piernikową...

rolada

Dodane przez: Habibi Chi

Błyskawiczna rolada z kremem i malinami

Lekki krem z malinami otoczony...

Gotowe ciasto

Dodane przez: Renata2

Ciasto czekoladowe z malinami

Mocno czekoladowe dla wielbicieli...

Rolada z kremem czokoladowym i malinami

Dodane przez: Martyna1991

Rolada z kremem czokoladowym i malinami

Rolada biszkoptowa dla miłośników...

Czekoladowe ciasto z malinami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Czekoladowe ciasto z malinami

Lubicie ciasta czekoladowe? Jeśli...