REKLAMA

Rolada czekoladowa z kremem jagodowym

wyświetlono: 1915 | dodany do książki kucharskiej: 17 | polecenia: 1

Rolada jest prosta do przygotowania, a jej smak pozwoli na chwileczkę zapomnienia. Można ją przygotować latem ze świeżych owoców lu cieszyć się jej smakiem zimą używając mrożonych owoców.

opublikowany: 12.02.2014
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • CIASTO:
    100g mąki,
    100g cukru,
    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
    4 jajka,
    4 łyżki kakao,
    50g gorzkiej czekolady,
    1 opakowanie cukru waniliowego,
    KREM:
    250g jagód,
    1 łyżeczka żelatyny,
    3 łyżki gorącej wody,
    6 łyżek cukru,
    1 łyżka soku z cytryny,
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
    1 łyżka wody,
    250g mascarpone,
    płatki białej czekolady do dekoracji
Ocena:

(średnia 5 z 174 głosów)

Sposób przygotowania:

  • rolada 1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiewamy. Czekoladę ścieramy na tarce. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy cukier i cukier waniliowy. Następnie dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Dodajemy sypkie składniki oraz czekoladę i mieszamy całość łyżką aż do połączenia składników, nie dłużej.
  • rolada 2. Masę przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównujemy. Pieczemy w 180 stopniach około 10-12 minut. Po tym czasie roladę szybko przekładamy na ściereczkę, spodem do góry, odklejamy papier i ciasto zwijamy razem ze ściereczką. Odstawiamy do ostygnięcia.
  • rolada 3. Jagody płuczemy i przekładamy do garnka. Dodajemy cukier i na małym gazie podgrzewamy aż do rozpuszczenia się cukru. Wówczas dodajemy sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w łyżce wody i mieszamy. Całość zdejmujemy z ognia i przecieramy przez sito.
  • rolada 4. Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w 3 łyżkach gorącej wody i mieszamy. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Do miski wykładamy stężałą masę i mascarpone, miksujemy. Roladę rozwijamy, smarujemy kremem i ponownie zwijamy. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby stężała.
    Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Iwona75 Iwona75

Rolada czekoladowa z malinowym kremem

Uwielbiam rolady z kremem. Ta jest bardzo prosta, ale bardzo smaczna.

kategoria: Ciasta rolada biszkopt kakaowy Desery biszkopty opublikowany: 04.03.2015 | wyświetlono: 1366 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: stenia_k

Rolada czekoladowa

Szybki przepis na smaczny deser.

kategoria: Ciasta kremówka opublikowany: 27.01.2018 | wyświetlono: 1742 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: BABECZKA 35 bgg (Kopiowanie)

Czekoladowa rolada

Pyszna czekoladowa .

kategoria: Ciasta do kawy rolada Desery opublikowany: 13.06.2014 | wyświetlono: 964 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Elisa hahaha 015

Karpatka z kremem jagodowym

Kawał dobrego ciasta na niedzielę. Polecam udekorować ulubioną czekoladą.

kategoria: Ciasta ciasto z owocami ciasto z kremem karpatka opublikowany: 07.04.2019 | wyświetlono: 572 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: PolskaGotuje PolskaGotuje

Rolada czekoladowa z kremem kawowym

Nikt się jej nie oprze.

kategoria: rolada Desery opublikowany: 26.03.2012 | wyświetlono: 609 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE