Rolada czekoladowa
Wiesława Kot
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Szybki przepis na smaczny deser.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek,
7 łyżek drobnego cukru,
7 łyżek mąki pszennej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
Krem:
200g czekolady deserowej,
250g serka mascarpone,
300 ml śmietanki kremówki,
2 łyżki cukru pudru;
Dodatkowo: Kakao do oprószenia rolady
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Rolada czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubij na sztywną pianę,dodając po łyżce cukru.Dodaj po jednym żółtku,ubijaj do otrzymania jasnej i puszystej masy.Do masy jajecznej przesiej mąkę i proszek do pieczenia,delikatnie wymieszaj szpatułką.Gotową masę przełóż na dużą blaszkę (z wyposażenia piekarnika)wyłożoną papierem,piecz w temperaturze 180*C przez ok 15min.Po upieczeniu przełóż biszkopt na ściereczkę posypaną cukrem pudrem,zdejmij papier i zwiń ciasto razem ze ściereczką w roladę.Pozostaw do wystudzenia. -
2.
Krem:
Czekoladę rozpuść nad kąpielą wodną lub w mikrofalówce.Przestudź ją trochę,żeby była letnia.
Mascarpone utrzyj krótko mikserem,miksując dodaj rozpuszczoną czekoladę.
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Do czekoladowego kremu dodaj porcjami ubitą śmietanę,delikatnie wymieszaj. - 3. Wystudzony biszkopt wyjmij ze ścierki,posmaruj kremem i ponownie zwiń roladę.Odłóż do lodówki na kilka godzin.Posyp kakao.
Porady
Na krem można wyłożyć np.wiśnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rolada mocno czekoladowa
W domu jesteśmy wszyscy wielkimi fanami ciast czekoladowych, dlatego postanowiłam upiec na święta tą pyszną roladę z mocno wyczuwalnym akcentem masy czekoladowo alkoholowej. Idealna do kawy w gronie najbliższych, nic nie zastąpi jak smak domowego ciasta z ulubioną filiżanką kawy. To jest mój tysięczny...
Komentarze