Rolada cappucino

0 (0 ocen)

Idealny deser? Obowiązkowo domowy , słodki a zarazem delikatny.. taka właśnie jest ta rolada..Cieniutki biszkopt z łatkami o smaku cappuccino i słodki krem przygotowany ze śmietanki , mascarpone i batoników czekoladowych także o smaku kawy.

Składniki:

  • Biszkopt:
    3 jajka
    szczypta soli
    1/2 szklanki cukru
    4 łyżki oleju rzepakowego
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    1/2 szklanki mąki pszennej
    4 łyżki mocnego cappuccino
    Krem:
    200ml słodkiej śmietanki 42% ( ew. 36 -30 %)
    250g. mascarpone
    2 łyżki cukru pudru
    4 batoniki czekoladowe o smaku cappuccino
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Rolada cappucino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:Żółtka oddzielić od białek , ubić je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Wsypywać powoli cukier , miksować do czasu aż się rozpuści. Następnie wlewać po jednym żółtku oraz po łyżce oleju nie przerywając miksowania. Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia , delikatnie ale dokładnie wymieszać masę łyżką.
    Do oddzielnej miski odlać 1/3 masy ,wlać cappuccino , dokładnie wymieszać.
    Blachę wyłożyć papierem do pieczenia , z masy cappuccino na papierze porobić duże koło.
    Piec 3 min w piekarniku nagrzanym w 180st.
    Na biszkoptowe kółka wylać pozostałą masę , rozsmarować , piec kolejne 12 min.
    Biszkopt natychmiast wyjąć z piekarnika położyć zwilżoną ściereczkę , zwinąć w rulon wraz z papierem do pieczenia , odstawić do wystudzenia.
  • 2. Krem:Batoniki umieścić w kielichu blendera , zmiksować na proszek lub posiekać drobno.
    Śmietankę z cukrem pudrem ubić, dodać mascarpone oraz batony , zmiksować do połączenia się składników.
  • 3. Zwinięcie: Zimny biszkopt rozwinąć ,zdjąć ściereczkę, rozsmarować po całości krem.
    Ponownie zrolować biszkopt , oddzielając go od papieru do pieczenia.
    Odstawić na 1-2 godz do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować