Rolada buraczkowo-śledziowa

  • wyświetlono: 1538 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Rolada z buraków ćwikłowych podałam na święta jajo przekąskę. W moim domu zrobiła furorę. Polecam.

Świeca Urszula
  • 8 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

40 dkg buraków ćwikłowych
1 jajko
15dkg mąki
200 ml mleka
sól
1 łyżka oleju

Nadzienie:

25 dkg serka śmietankowego almette ze szczypiorkiem
2 płaty śledziowe lekko solone
2 średnie ogórki kiszone
natka pietruszki
koper
sól.pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada buraczkowo-śledziowa

  • Rolada buraczkowo-śledziowa1. Buraki oczyść, opłucz, ugotuj, obierz ze skórki i zblenduj.
  • Rolada buraczkowo-śledzowa2. Białko oddziel od żółtka , ubij na sztywno. Do zmiksowanych buraczków dodaj żółtko, mąkę , mleko, olej ,sól , wymieszaj. Dodaj ubite białko i delikatnie wymieszaj. Przygotuj formę o wym. 20 x 32 cm posmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym. Gotową masę wlej do formy. Piecz około 20 min do suchego patyczka w 180 stopniach
  • Rolada buraczkowo-śledziowa3. Gorącą roladę wyłóż na ściereczkę do góry papierem, zdejmij papier a roladę zwiń ze ściereczką i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
    Ogórek pokrój w kostkę. Natkę pietruszki posiekaj.Koper posiekaj. Śledzie pokrój wzdłuż na paseczki. Ser wymieszaj z koperkiem, natką pietruszki, ogórkiem, dopraw solą i pieprzem. Roladę delikatnie rozwiń , posmaruj masą serową, ułóż paski śledzi . Zwiń roladę , zawiń w folię aluminiową, odstaw do lodówki najlepiej na noc. Następnego dnia pokrój na grubsze plastry. Podawaj wyłożoną na sałacie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzieświętaser śmietankowyimprezaburaczki czerwonwrolada buraczkowarolada ze śledziami

Komentarze

Podobne przepisy

Buraczkowe truskawki ze śledziem

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Buraczkowe truskawki ze śledziem

Smaczna przekąska na Wielkanoc.

koreczki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Koreczki śledziowe

Ze śledzi można wyczarować prawdziwe...

Rolada szpinakowa z łososiem

Dodane przez: Blodka

Rolada szpinakowa z łososiem

Rolada szpinakowa idealni sprawdzi...

KANAPECZKI Z SAŁATKĄ ŚLEDZIOWĄ - imprezowe przekąski!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KANAPECZKI Z SAŁATKĄ ŚLEDZIOWĄ, SEREM I KOPERKIEM

Wielkimi krokami zbliża się Sylwester...

Rolada drożdżowa na słono

Dodane przez: _rybka20_

Rolada drożdżowa na słono

Chciałam wykorzystać końcówki składników,...

Rolada z perliczki

Dodane przez: Świeca Urszula

Rolada z perliczki

Rolada z perliczki to świetna przekąska...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE