Rolada boczkowa z mięsem
- 3 godz. 40 min
Polecam na kanapki.
- 3 godz. 40 min
Składniki:
- 1-1,5 kg boczku (cienkiego)
250 g mieszanego mięsa
kilka ząbków czosnku
1 jajko
1 cebula
2 kromki razowego chleba
sól ,pieprz
słodka papryka
50 g suszonych grzybów
2 łyżeczki lubczyku
Rolada boczkowa z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby namoczyć(ok. 2 godz) ,osączyć. Boczek natrzeć solą i wstawić do lodówki na godzinę. W tym czasie mięso zmielić razem z czosnkiem ,grzybami ,cebulą ,chlebem. Dodać jajko i dokładnie wyrobić masę. Doprawić solą ,pieprzem i lubczykiem. Tak przygotowany farsz nałożyć na płat boczku i zwinąć w roladę. Obwiązać sznurkiem ,posypać słodką papryką ,wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec 80 min.
Komentarze