Rolada boczkowa mocno czosnkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek (jeżeli jest dosyć gruby) przeciąć na pół ale nie docinać do końca.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
2.Mięso oprószyć solą, pieprzem i przyprawa uniwersalna do smaku. Posmarować całe rozgniecionym czosnkiem. Zwinąć w roladę.
3.Roladę związać sznurkiem lub spiąć szpilkami do rolad. Następnie obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu i podlać wodą. Próżyć do miękkości ok 1 godziny.
Komentarze