Rolada biszkoptowa z truskawkami i malinami

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Pyszne i szybkie ciasto z owocami .
Miękkie i wilgotne ,a do tego pięknie się prezentuje.

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Biszkopt :
    5 jajek
    szczypta soli
    1/2 szklanki cukru kryształu
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    140 g mąki pszennej
    kilka kropel olejku cytrynowego lub startą skórka z cytryny

    Krem:
    0,5 l śmietanki kremówki 36%
    250 g serka mascarpone
    3-4 łyżki cukru pudru

    250 g truskawek
    250 g malin

    Dodatkowo:
    płatki migdałowe i miętą do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Rolada biszkoptowa z truskawkami i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubić na sztywno pianę z dodatkiem soli .
    Stopniowo dodawać cukier i ucierać ,aż się rozpuści .
    Następnie dodać żółtka i cały czas miksować .Dodać skórkę z cytryny.
    Mąkę wymieszać z proszkiem i dostawać stopniowo .
    Nie miksować już tylko wymieszać łyżką najlepiej drewnianą.

    Dużą blacha piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia.
    Wylać ciasto , rozprowadzić równomiernie.
    Piec w 180 stopniach ok 15 minut .
  • Rolada biszkoptowa z truskawkami i malinami 2. Po upieczeniu biszkopt wyciągnąć z blachy na papier lekko posmarowany np masłem lub olejem ( dzięki temu nie przyklei nam się ) .
    Zdjąć papier ,a biszkopt zwinąć w roladę i odstawić do ostygnięcia.
  • Rolada biszkoptowa z truskawkami i malinami 3. Śmietanka ubić ,dodawać stopniowo mascarpone.Na końcu dodać cukier .Wymieszać.

    Biszkopt rozwinąć.
    Posmarować kremem ( 3 łyżki kremu zostawić do wysmarowania wierzchu)
    Poukładać pokrojone truskawki .
    Zwinąć ponownie w rulon ,przełożyć na folię aluminiową i zwinąć w tzw " cukierka " .
    Odstawić na ok 1 godz do lodówki .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować