Rolada biszkoptowa z kremem z nutellą i bananem

4.5 (169 ocen)

  • 60 min

Wspaniała rolada biszkoptowa z przepysznym kremem na bazie kaszy manny i nutelli - i do tego schowany banan - niebo w gębie! :-))

  • 60 min

Składniki:

  • BISZKOPT:
    100 gr cukru pudru
    80 gr mąki pszennej
    20 gr mąki ziemniaczanej
    1 łyżka cukru waniliowego
    8 żółtek
    4 białka
    Szczypta soli
    KREM:
    ½ l mleka
    3 łyżki cukru trzcinowego
    6 łyżek kaszy manny
    1 kopiasta łyżka nutelli
    125 gr masła
    1 i ½ banana
    Cukier puder
Wystaw ocenę:

4.5 (169 ocen)

Rolada biszkoptowa z kremem z nutellą i bananem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żółtka zmiksować z połową cukrem pudrem na puch. Dodać cukier waniliowy i dalej zmiksować. Białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać pozostały cukier puder i jeszcze raz zmiksować na sztywną pianę. Mąki wymieszać i przesiać. Do żółtek dodawać na przemian odrobinę mąki i pianę z białek i delikatnie wmieszać w ciasto.
  • 2. Blachę, dużą z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotowane ciasto wylać na blachę, równomiernie rozprowadzić łopatką, tworząc prostokąt. Piec na środkowym poziomie w rozgrzanym do 220stC piekarniku ok. 10 minut. Do suchego patyczka. Piekłam góra-dół z termoobiegem.
  • 3. Upieczony biszkopt od razu po wyciągnięciu z piekarnika położyć na suchą ścierkę, tak aby papier był na górze. Delikatnie ściągnąć papier i przykryć biszkopt do wystudzenia wilgotną ścierką.
  • 4. ¾ mleka wlać do rondelka. Dodać cukier, wymieszać i doprowadzić do gotowania. W pozostałym mleku rozmieszać kaszę mannę. Gdy mleko zacznie gotować, dodać rozmieszaną kaszę mannę i doprowadzić jeszcze raz do wrzenia, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia i dodać nutellę. Dokładnie wymieszać, aż krem czekoladowy się rozpuści. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Zimną masę utrzeć z masłem na gładki krem.
  • 5. Na biszkopt ułożyć w jednym rzędzie banana i rozsmarować krem po całym biszkopcie. Zawinąć w roladę i schłodzić min. 2 godziny w lodówce. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Banany Kasza manna Nutella

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować