Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowym i brzoskwiniami
M.K
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczny i nieskomplikowany deser z delikatnym kremem śmietanowym i orzeźwiającymi brzoskwiniami.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
2/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Krem śmietankowy:
250 ml śmietanki kremówki
25 dag serka mascarpone
1-2 łyżki cukru
1 łyżka żelatyny
1/3 szklanki wody
1 mała lub średnia puszka brzoskwiń w zalewie
Kokos do obsypania
Forma: 35 cm/35 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowym i brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać po łyżce cukru i ubijać na sztywno do białości, następnie dodawać po łyżce mąki z proszkiem, żółtka i delikatnie mieszać łyżka. Na końcu dodać olej, delikatnie wymieszać. Wyłożyć na formę wyłożoną papierem i wysmarowaną tłuszczem. Pieczenie ok. 25 minut w temperaturze 170.stopni. Po upieczeniu biszkopty wyłożyć na ściereczkę i wraz ze ściereczką zwinąć w rulon. Pozostawić do wystygnięcia. -
2.
Krem śmietankowy:
Żelatynę rozmieszac z wodą i wstawić do garnka z ciepłą wodą aby się dobrze rozpuściła. Śmietankę ubić z cukrem dodać serek mascarpone oraz żelatynę, wymieszać. Roladę rozwinąć delikatnie i posmarować częścią kremu wnętrze rolady, następnie poukładać odsączone i pokrojone na mniejsze części brzoskwinie i ponownie zwinąć w rulon. Druga częścią kremu obsmarować zewnętrzna stronę rolady i obsypać kokosem. Roladę schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BrzoskwinieInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze