Rolada biszkoptowa z jabłkami

wyświetlono: 940 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Z tą roladą poradzi sobie nawet osoba która zaczyna kulinarną przygodę. Jest bardzo prosta do zrobienia i jest pyszna w smaku.

Dodany przez: alaaa

Opublikowany: 21.08.2014

Zobacz galerię

Składniki

1 kg jabłek
2-3 łyżeczki cynamonu
4 łyżki cukru waniliowego
Biszkopt
6 jajek
6 łyżek cukru
szczypta soli
1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada biszkoptowa z jabłkami

1. Jabłka obrać z skórki, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w plasterki. Blachę o wymiarach 42*31 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować margaryną. Ułożyć gęsto plasterki jabłek oprószyć cynamonem i posypać cukrem waniliowym. Białka ubić z szczyptą soli na sztywno, dodawać po jednym żółtku i po łyżce cukru cały czas miksując aż masa będzie sztywna. Mąką z proszkiem do pieczenia przesiać przez sitko dodawać porcjami do masy jajeczne mieszając łopatką lub miksując na najwolniejszych obrotach. Masę biszkoptową wylać na jabłka i równomiernie rozsmarować. Piec w 160 stopniach z termoobiegiem około 30 minut. Ciasto po wyjęciu z pieca gorące wyłożyć biszkoptem na ręcznik kuchenny, zdjąć papier i zwinąć roladę. Pozostawić do ostudzenia. Zimną oprószyć cukrem pudrem.