Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i truskawkami

  • wyświetlono: 3761 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Rolady często wychodziły mi zbyt kruche lub zbyt ciągnące. Ta natomiast jest idealna, ciasto jest puszyste, delikatne, ale nie kruszy się przy zwijaniu.

Młoda mama
  • 45min

Składniki

Składniki na roladę (blacha piekarnikowa ok. 50/50 cm):

5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej

Nadzienie:

500 ml śmietanki kremówki
1/2 szkl. cukru pudru
1-2 śmietan-fixy (opcjonalnie, jeśli śmietana ładnie się ubije – można pominąć)
truskawki

Dodatkowo do ozdoby (opcjonalnie):

cukier puder
polewa czekoladowa
lukier

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i truskawkami

  • 1. Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier. Żółtka ucieramy na gładką i puszystą masę i dodajemy do ubitych białek. Na koniec wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do natłuszczonej i/lub wyłożonej papierem do pieczenia blachy piekarnikowej. Pieczemy ok. 10-15 minut w 180 st. Opieczony placek wykładamy na ściereczkę, odwracając do góry dnem. Ściągamy papier i delikatnie zwijamy w rulon za pomocą ściereczki. Odkładamy do przestudzenia.
  • 2. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem, opcjonalnie dodajemy śmietan-fix. Na koniec wrzucamy pokrojone w kostkę truskawki.
  • 3. Wystudzoną roladę rozwijamy, smarujemy nadzieniem, zwijamy i pozostawiamy owiniętą ściereczką. Chłodzimy w lodówce. Następnie wyjmujemy i dowolnie ozdabiamy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Tort z bitą śmietaną i truskawkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Tort z bitą śmietaną i truskawkami

Lekki, nie za słodki i bardzo efektowny....

Rolada z bitą śmietaną i galaletką .

Dodane przez: Annna MM

Rolada z bitą śmietaną i galaretką truskawkoą

Roladę biszkoptową robię często...

image-0igwycg

Dodane przez: Mariola123

ROLADA Z MALINAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Rolada ze śmietaną to idealne ciasto...

Czekoladowa Pavlova z bitą śmietaną i truskawkami

Dodane przez: Ola1984

Czekoladowa Pavlova z bitą śmietaną i truskawkami

Obłędnie pyszna beza czekoladowa...

Rolada

Dodane przez: pardula

ROLADA Z BITĄ ŚMIETANĄ I BORÓWKAMI

Na prawdę proste i pyszne. A jak...

rolada

Dodane przez: Babcia Tereska

ROLADA Z BITĄ ŚMIETANĄ I GALARETKĄ

Przepis mam od znajomej Helenki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE