Rolada biszkoptowa smaki lasu

Rolada biszkoptowa smaki lasu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
  
  Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C.
  
  Żółtka ucieramy z połową cukru na puszystą masę. Białka ubijamy na sztywną pianę, którą usztywniamy pozostałym cukrem. Silikonową łopatką delikatnie mieszamy pianę z masą żółtkową. Pianę posypujemy przesianą mąką i delikatnie wszystko mieszamy.
  
  Ciasto równomiernie rozprowadzamy na papierze, posypujemy jagodami. Pieczemy na środkowym poziomie piekarnika około 10 minut.
• 2. Gorący biszkopt wykładamy na ściereczkę lub papierowe ręczniki posypane mąką kokosową, delikatnie zdejmujemy papier do pieczenia i zwijamy w roladę.
• 3.
  W czasie, gdy rolada stygnie przygotowujemy przełożenie. Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml wody, mieszamy i czekamy, aż zacznie tężeć.
  Gdy, galaretka zaczyna tężeć ubijamy śmietanę z dodatkiem ziaren wanilii. Dosładzamy do smaku cukrem pudrem. Przygotowany krem za pomocą szpachelki równomiernie rozsmarowujemy na roladzie.
  
• 4. Na warstwę bitej śmietany ostrożnie wlewamy tężejącą galaretkę. Zwijamy roladę. Roladę schładzamy w lodówce przez noc. Po tym czasie rolada jest gotowa do podania.