Rolada biszkoptowa o smaku "kukułki"

Przepis można edytować samodzielnie przez 7 dni od daty publikacji.

Rolada biszkoptowa o smaku "kukułki" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  
  Do miski lub misy robota wbić całe jajka, wsypać 100 g cukru i całość ubić na puszystą masę. Obie mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy jajecznej.
  Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wyłożyć biszkopt i rozsmarować go cienko na całej powierzchni.
  Włożyć do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 12 minut.
  Po wyjęciu biszkopt od razu przełożyć na bawełniany ręcznik kuchenny, zdjąć papier i zwinąć biszkopt razem z ręcznikiem w roladę. Pozostawić do wystudzenia.
• 2. Krem:
  
  Śmietana, mascarpone i masa krówkowa muszą być mocno schłodzone.
  Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić.
  Do miski lub misy robota wlać śmietanę, dodać mascarpone i połowę masy krówkowej (reszta będzie do ozdoby). Całość zmiksować na sztywno. Następnie żelatynę zahartować, czyli dokładnie wymieszać ją z łyżką kremu i powoli wlewać do miski z kremem cały czas ubijając.
• 3. Ciasto:
  
  Roladę rozwinąć, wysmarować ją kremem (odłożyć szklankę kremu do ozdoby), zwinąć i wstawić do lodówki. Po ok. 1h wyjąć i ozdobić pozostałą masą krówkową (podgrzaną wcześniej w misce na parze) oraz kremem śmietanowym i orzechami.
  
  Gotową roladę przechowywać w lodówce.
  
  SMACZNEGO!!!