Rolada bezowa z wiśniami
- 50 min
Lekka rolada bezowa z kwaśnymi wiśniami. Doskonałe połączenie słodyczy i kwaskowości.
- 50 min
Składniki:
- Beza:
4 białka
łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli
20 dag cukru pudru
garść płatków migdałowych
Nadzienie:
20 dag mrożonych wydrylowanych wiśni
200 ml płynu (sok z rozrożonych wiśni + woda)
10 dag cukru pudru
1/4 łyżeczki cynamonu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Krem:
400 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
0 (0 ocen)
Rolada bezowa z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy z sokiem z cytryny i solą. Dodajemy stopniowo cukier kontynując ubijanie, aż piana stanie się gęsta i blyszcząca. Na blaszcze 23x32 cm wyłożonej papierem do pieczenia rozsypujemy płatki migdałowe. Na tym rozprowadzamy pianę i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Studzimy.
- 2. Wiśnie gotujemy do miękkkości, dodajemy cukier i cynamon. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z odrobiną zimnej wody i zagęszczamy nią wiśnie. Studzimy.
- 3. Śmietanę ubijamy z cukrem, dodajemy rozpuszczoną żelatynę.
- 4. Śmietanę rozprowadzamy na bezie, pozostawiając wolne ok. 2 cm od brzegów. Na środku rozprowadzamy ok. 1/2 sosu wiśniowego. Pozostawiamy na około 5 minut, żeby beza trochę zmiękła i lepiej się rolowało. Za pomocą papieru rolujemy bezę.
Porady
Roladę podajemy polaną resztą sosu wiśniowego. Podajemy po 12 godzinach schłodzenia w lodówce. Beza po tym czasie zmięknie i dobrze się kroi.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Rolada bezowa z wiśniami i galaretką
Rolada bezowa nie jest wypiekiem łatwym do przygotowania, zanim doszłam do wprawy, wypróbowałam mnóstwo przepisów na rolady bezowe, żadne nie były dobre, więc metodą prób i błędów doszłam do tego sama. Najtrudniejsze w tym wszystkim jest zawinięcie rolady, trzeba się obchodzić z tym ciastem delikatnie,...
rolada bezowa z bitą śmietaną
Delikatny, bardzo słodki deser bezowy z bitą śmietaną. Aby przełamać słodycz dodałam galaretkę z żurawiny ale możecie zastąpić ją na przykład dżemem porzeczkowym albo świeżymi owocami. Jeśli wolicie bezę bardzo kruchą i dobrze wysuszoną to w tej roladzie jej nie znajdziecie. Tutaj beza jest właściwie...
Komentarze