Rolada bezowa z truskawkami

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Krucha ,słodka ,delikatna - to Ona beza :)
Uwielbiam bezę pod każdą postacią .Tym razem postanowiłam zrobić roladę ,która zawsze wydawała mi się skomplikowana .Tymczasem okazała się ona banalnie prosta i mega pyszna ,polecam :)

  • 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 6 białek
    szczypta soli
    300 g drobnego cukru
    2 garści płatków migdałów

    Krem :
    300 ml śmietanki 36%
    250 g serka mascarpone
    3-4 łyżki cukru pudru
    ok 400 g truskawek ( kilka odłożyć do dekoracji )

    Dodatkowo :
    świeża mięta lub rozmaryn do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasto z owocami Rolada Desery Beza

Rolada bezowa z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubić z dodatkiem soli na sztywną pianę .
    Stopniowo dodawać cukier cały czas ucierając ( cukier musi się rozpuścić ) .
  • Rolada bezowa z truskawkami 2. Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia ,tak aby papier wystawał poza blachę ( będzie lepiej nam ja później ściągnąć )
    Rozprowadzić równomiernie bezę i posypać płatkami migdałów.
    Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 stopniach 15 minut ,pozniej zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec jeszcze 15-20 minut .
  • 3. Po upieczeniu bezę odstawić na 10 minut do wystygnięcia.
  • 4. Na blacie rozłożyć ściereczkę bawełnianą. Wyłożyć na nią bezę papierem do góry .Zdjąć delikatnie papier.
  • 5. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić .Stopniowo dodawać serek mascarpone i na końcu cukier puder.
    Krem wyłożyć na bezę i równomiernie rozsmarować.
  • Rolada bezowa z truskawkami 6. Truskawki umyć ,usunąć szypułki i pokroić na mniejsze kawałki .
    Wyłożyć na krem ( 2 łyżki kremu zostawić do dekoracji).Delikatnie zwijać w rulon .
  • Rolada bezowa z truskawkami 7. Gotową roladę posmarować po wierzchu kremem ,ozdobić truskawki i miętą lub rozmarynem .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Białka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować