ROLADA BEZOWA Z KREMEM CAPPUCCINO I PORZECZKAMI

  • wyświetlono: 239 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mięciutka i delikatna rolada bezowa - dosłownie rozpływa się w ustach!

P6221168
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Beza:
5 jajek
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu jabłkowego
szczypta soli
Krem:
250 g serka mascarpone
75 g mleka zagęszczonego słodzonego (1/2 tubki)
5 łyżek cappuccino
konfitura z czarnych porzeczek

Sposób przygotowania przepisu:

ROLADA BEZOWA Z KREMEM CAPPUCCINO I PORZECZKAMI

  • 1. Beza:
    Białka ubijamy mikserem ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodajemy porcjami cukier, najlepiej po łyżce i miksujemy, aż powstanie sztywna i błyszcząca piana. Na końcu dodajemy ocet jabłkowy oraz mąkę ziemniaczaną i miksujemy do połączenia składników.
    Na blaszkę (wymiary ok. 25 x 35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy ubitą pianę i delikatnie rozprowadzamy ją po całej powierzchni. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 20 min. Wyciągamy z piekarnika i studzimy około 10-15 min. Następnie bezę wykładamy na nowy papier do pieczenia, odwracając ją i delikatnie ścigamy papier na którym się piekła.
  • 2. Krem:
    Serek mascarpone miksujemy razem ze słodzonym mlekiem zagęszczonym i dodajemy cappuccino. Miksujemy na jednolity krem i schładzamy w lodówce przez około 15-20 min.
  • 3. Na bezie rozsmarowujemy konfiturę z czarnych porzeczek, a następnie wykładamy krem cappuccino. Roladę zwijamy zaczynając od krótszego boku, pomagając sobie papierem do pieczenia, a następnie zawijamy w ten papier i wkładamy do lodówki na min. 2 godz., a najlepiej na całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastobezaDeserroladaczarna porzeczkakonfiturakrem cappuccino

Komentarze

Podobne przepisy

TORTOWE Z KREMEM CAPPUCCINO

Dodane przez: Babcia Tereska

TORTOWE Z KREMEM CAPPUCCINO

Bardzo pyszne ciasto o smaku kawy.Ciasto...

Czekoladowa beza z kremem i owocami

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Tort bezowy z kremem i owocami

Mój zdecydowany faworyt wśród ciast...

image-0auw7tp

Dodane przez: Emily

Rolada z kremem i galaretką

Rolada ciasto łatwe w wykonaniu...

Wiśniowiec z porzeczką i kremem serowym

Dodane przez: juchab

Wiśniowiec z porzeczką i kremem serowym

Aromatyczne i smaczne ciasto.

Tort bezowy z kremem fistaszkowym i praliną

Dodane przez: jjaamm

Tort bezowy z kremem fistaszkowym i praliną

Co zrobić by poprawić komuś humor?...

Rolada bezowa z jeżynami i mascarpone

Dodane przez: Marta Daszkowska

Rolada bezowa z jeżynami i mascarpone

Puszysta i delikatna baza w połączeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE