Rolada A`la Marta
- 3 godz. 50 min
Rolada z szynki wieprzowej z mięsem mielonym z dodatkiem pieczarek i marchewki .
- 3 godz. 50 min
Składniki:
- 1 duży kawałek szynki wieprzowej (ok 0,7 kg), 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, 2 marchewki, 3 cebule, 0,3 kg pieczarek, 4 ząbki czosnku, musztarda sarepska, przyprawy (słodka papryka, pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy).
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada a`la marta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę wieprzową należy przekroić i roztrzaskać na niezbyt gruby płat. Mięso mielone doprawić solą, pieprzem i papryką. Wycisnąć 2 ząbki czosnku i dodać pół cebuli pokrojoną w kosteczkę. Pieczarki lekko podsmażyć.
- 2. Całą szynkę posmarować musztardą sarepską. Następnie wyłożyć całość pieczarkami. Marchewkę obrać, przekroić na 4 części i położyć na pieczarki.
- 3. Roladę zwinąć i powiązać nicią. Wyłożyć na blaszce. Resztę cebuli pokroić i posypać szynkę. Obrać dwa ząbki czosnku, pokroić na połówki i także dodać.
- 4. Włożyć do pieca i piec przez około 2 i pół godziny w temperaturze 180 stopni . Co jakiś czas podlać wodą.
- 5. Gotową pieczeń odwinąć z nici i pokroić. Podać z kluskami i surówką z kapusty pekińskiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
A la świeżonka - świeżynka
U mnie dziś obiad inny niż u wszystkich. Nie ma rosołu ani schabowego jest za to 'ala świeżynka czyli tańsza jej wersja bo z samego mięsa z cebulką. Myślę że wszyscy pamiętamy co to jest zwłaszcza jak jak było w domu świniobicie tylko u nas mama dodawała podgardle tłuste, potem mięso, nerki i wątrobę...
Komentarze