REKLAMA

Rolada

wyświetlono: 163 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Klasyczna biszkoptowa rolada z galaretką. Może być smaczną ozdobą stołu.

opublikowany: 31.03.2021
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    5 jaj
    3/4 szklanki cukru
    1/2 szklanki mąki pszennej typ 405
    1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
    4 łyżki gorącej wody
    1 łyżka soku z cytryny
    szczypta soli
    blacha wyłożona papierem do pieczenia 37x37cm
    Krem (składniki o temperaturze pokojowej):
    200g masła
    300ml skondensowanego mleka (u mnie domowe)
    2 łyżki soku cytrynowego

    1galaretka rozpuszczona w 1 szklance gorącej wody, stężała i pokrojona w pasy

    Dekoracja kwiaty bezowe
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • rolada 1. Żółtka oddzielam od białek. Białka ubijam na sztywno z cukrem i solą. Do sztywnych białek, nie przerywając miksowania, wlewam sok cytrynowy i stopniowo gorąca wodę.
  • rolada 2. Ciągle miksując dodaję po 1 żółtku.
  • rolada 3. Do puszystej masy przesiewam mąkę wymieszaną ze skrobią kukurydzianą. Delikatnie, ale dokładnie, mieszam łopatka silikonową.
  • rolada 4. Ciasto równomiernie rozprowadzam na przygotowanej blasze.
  • rolada 5. Piekę w piekarniku nagrzanym do 175°C około 15-20minut na złoty kolor. Upieczony biszkopt od razu przekładam na papierowe ręczniki obficie posypane cukrem pudrem trzcinowym i zwijam roladę.
  • rolada 6. Tak zwiniętą roladę studzę na kratce kuchennej.
    Krem: masło miksuję do białości, stopniowo dodaję mleko skondensowane i pod koniec miksowania sok cytrynowy.
    Zimny biszkopt rozwijam z ręczników, smaruję kremem. W odstępach na kremie układam pasy galaretki i zwijam roladę.
  • rolada 7. Roladę przekładam na płaski talerz. Dekoruję kwiatami bezowymi.

Porady

Przepis na kwiaty bezowe:https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kwiaty-bezowe-dekoracja-ciast-i-deserow

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Skotka IMG_4402

Rolada marchewkowa

Trochę marchewki i twarogu, a na stole prezentuje się jak wykwintne danie. Przy okazji świetnie smakuje.

kategoria: rolada Przystawki opublikowany: 14.09.2015 | wyświetlono: 113260 Książki kucharskie: 37 | Polecenia: 1
Dodane przez: malwina1984

ROLADA BISZKOPTOWA

Smaczna , łatwa i szybka rolada z bita śmietaną o smaku truskawkowym .

kategoria: Desery biszkopty galaretki bita śmietana opublikowany: 17.04.2013 | wyświetlono: 139409 Książki kucharskie: 10 | Polecenia: 1
Dodane przez: celkapatelka celkapatelka

Rolada biszkoptowa z jabłkami

Przepyszna, szybka biszkoptowa rolada

kategoria: Ciasta do kawy ciasto z owocami rolada rolada biszkoptowa Desery biszkopty opublikowany: 22.03.2015 | wyświetlono: 53709 Książki kucharskie: 25 | Polecenia: 0
Dodane przez: tatalia IMG_20200222_173003

rolada pieczarkowa

Szybkie i tanie danie. Nadaje się za równo na imprezę jak i na 2 śniadanie do pracy.

kategoria: rolada biszkopty jajko Przystawki Przekąski opublikowany: 20.01.2018 | wyświetlono: 1705 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1
Dodane przez: danusia19671 danusia19671

Rolada szpinakowa

Szybka i łatwa w przygotowaniu, a do tego jeszcze smakuje wybornie.

kategoria: Ciasta biszkopty Przystawki opublikowany: 04.03.2017 | wyświetlono: 6962 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE