Rogaliki z marmoladą i orzechami

wyświetlono: 420 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pyszne drożdżowe rogaliki z marmoladą, polane lukrem i posypane orzechami smakują wyśmienicie.

Dodany przez: JulkaTomeczek

Opublikowany: 24.01.2019

Zobacz galerię

Anna M

Zobacz galerię

15 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
40 g drożdży
12 łyżeczek cukru
szklanka ciepłego mleka
50 g masła
50 dag mąki
2 jajka
2 szczypty soli
lukier: 1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
oraz
jajko do posmarowania rogalików
marmolada
100 g orzechów włoskich

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki z marmoladą i orzechami

1. Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy cukier, mieszamy. Rozczyn przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Masło roztapiamy w rondelku i studzimy. Do miski wsypujemy przesiana mąkę, wbijamy jajka, dodajemy sól, wlewamy ostudzone masło oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na 3 części, jedną część ciasta rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy aby wyszło kółko, dzielimy na 8 trójkątów. Każdy trójkąt smarujemy marmoladą , zwijamy formując rogaliki. Z pozostałą częścią ciasta postępujemy tak samo.
2. Blachę do pieczenia wyścielamy papierem do pieczenia układamy rogaliki, zachowując odstępy bo rogaliki w czasie pieczenia się powiększają. Rogaliki smarujemy rozkłóconym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i pieczemy około 12 minut. Lukier: cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji. Ostudzone rogaliki polewamy lukrem i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi