ROGALIKI Z MAKIEM I LUKREM CYTRYNOWYM

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Najlepsze domowe rogaliki z wyjątkowym lukrem,który doskonale nadaje się do lukrowania pierniczków,rogalików,pączków ...wszelkich wypieków.Idealny dla alergików;nie zawiera białka;nie uczula.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 'LUKIER DO DEKOROWANIA CIASTECZEK ''



    2 łyżki wody
    2 łyżki soku z cytryny
    ok 0,5 szklanki cukru pudru
    ROGALIKI Z MAKIEM''

    Składniki na ciasto:
    1/2 kg mąki
    4 żółtka
    15 dag margaryny
    2 łyżki cukru
    cukier waniliowy
    1/2 szklanki mleka
    5 dag drożdży
    szczypta soli

    Składniki na masę makową:
    25 dag maku
    4 białka
    olejek migdałowy
    bakalie
    3-4 łyżki miodu
    mała łyżeczka kakao
    sól
    cukier
    10 dag margaryny
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rogal Rogale Desery Rogaliki

Rogaliki z makiem i lukrem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. LUKIER:
    W głębokim naczyniu zmiksować wszystkie składniki.Ilość cukru pudru można zwiększyć w zależności od gęstości lukru.Miksować do momentu zgęstnienia i zabielenia się lukru.
    Tak przygotowany lukier od razu nadaje się do dekorowania .
    CIASTO:
    Margarynę ,żółtka i cukier waniliowy utrzeć.Do letniego mleka dodać cukier,drożdże i odrobinę mąki,rozmieszać.Do mąki dodać sól,utarte żółtka oraz przerośnięte drożdże.Wyrobić ręką ciasto (nie za długo) by nie było za twarde.Zostawić do wyrośnięcia.
    MAK:
    Mak sparzyć ,zmielić.Margarynę rozpuścić,dodać mak,cukier,miód,olejek,sól,białka kakao.Dobrze wymieszać,dodać bakalie.(gdy mak jest zbyt twardy można dodać odrobinę mleka)

    Ciasto rozwałkować,podzielić na trójkąty.nakładać mak.Zwijać rogaliki .
    Chcąc zrobić ciastka ''pazurki '' ciasto rozwałkować,nakładać mak ,zwijać jak na paszteciki,odciąć rulon od reszty ciasta.Ciąć na kawałki i każdy kawałek ponacinać 3-4 razy w poprzek tworząc pazurki.
    Zostawić do wyrośnięcia.Piec ok 15-20 min w 180 st.Po upieczeniu polukrować i posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować