Rogaliki z makiem

  • wyświetlono: 358 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Rogaliki z makiem. Puszyste, słodkie, po brzegi wypełnione makiem z nutą rumu.

_DSC0089
  • 20 porcje
  • 90min

Składniki

- kostka masła
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 szklanki mleka
- 1/2 kostki drożdży
- 6 łyżek cukru

MASA MAKOWA
- 100g surowego maku
- 2 szklanki mleka
- 4 łyżki cukru
- 4 jajka
- 1/2 buteleczki aromatu rumowego
- cukier waniliowy

LUKIER
- 5 łyżek ciepłej wody
- 1 szklanka cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki z makiem

  • 1. MASA MAKOWA
    1. Mak gotować z mlekiem na małym palniku przez godzinę. Jeśli mleko się wygotuje wcześniej dolać troszkę wody. Ostudzić. Następnie zmielić mak 2 razy drobnym sitkiem.
    2. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać do maku.
    3. Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać do masy makowej. Dodać rum i wymieszać.

    CIASTO
    1. Masło z mlekiem podgrzewać na małym palniku aż masło się rozpuści. Ostudzić.
    2. Drożdże rozpuścić z 6 łyżkami cukru. Dodać do ostudzonego mleka z masłem. Następnie dodać mąke i zarobić ciasto. Odstawić na 30 minut.

    LUKIER
    1. Cukier ucierać z wodą przez 10 minut.

    PRZYGOTOWANIE
    1. Połowe ciasta rozwałkować na prostokąt i pokroić w trójkąty. Na każdym rozwałkować po łyżce masy makowej i zwijać od szerszego końca. Rogaliki wykładać na blachę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
    Ostudzone rogaliki polać obficie lukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rumCiastodrożdżowemaklukierrogalikikruche

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe ślimaki z makiem

Dodane przez: anamarisworld

Drożdżowe ślimaki z makiem

Drożdżowe ślimaki z makiem

Drożdżowa zebra z makiem

Dodane przez: Ewelina Marcin

Drożdżowa zebra z makiem

Klasyczne, domowe ciasto drożdżowe...

ciasto

Dodane przez: justi2401

Ciasto kakaowe z makiem

Gdy nachodzi mnie ochota na coś...

makowiec

Dodane przez: JulkaTomeczek

Gwiazda drożdżowa z makiem

Pyszna gwiazda drożdżowa z masą...

image-12v55k0

Dodane przez: Duśka55555

Wielkanocny białkowiec z makiem

Delikatne pyszne ciasto pełne maku...

Rogaliki drożdżowe z serem

Dodane przez: 2milutka

Rogaliki drożdżowe z serem

Mięciutkie i słodko pachnące drożdżowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE