Rogaliki Z Dżemem Rabarbarowym

  • wyświetlono: 231 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne, mięciutkie rogaliki z lekko kwaskowym dżemem rabarbarowym, idealne na deser czy na wynos ;)

gotowanietoproste
  • 35 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 25-35 rogalików:

330 g mąki pszennej
30 g drożdży świeżych
żółtko (białko do posmarowania )
parę kropel esencji pomarańczowej lub waniliowej ( nie koniecznie )
3/4 szklanki letniego mleka
szczypta soli
1/3 szkl cukru + 1/2 łyżeczki
40 ml oleju lub roztopionego masła
gęsty dżem rabarbarowy np. domowy

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki Z Dżemem Rabarbarowym

  • 1. 1. Mleko podgrzewamy tak aby nie było gorące, rozpuszczamy w nim drożdże wraz z 1/2 łyżeczki cukru i odst. do wyrośnięcia.
    2. Do miski dajemy mąkę, szczyptę soli, żółtko oraz cukier.
    3. Kiedy zaczyn drożdżowy wyrośnie dajemy go do suchych składników w misie i zaczynamy wyrabiać ciasto ( u mnie robot ). W trakcie wyrabiania dolewamy olej lub masło.
    Odstawiamy je na 30-40 min do podwojenia objętości.
    4. Po wyrośnięciu lekko zagniatamy ciasto odgazowując je i dzielimy na 3 części. Wałkujemy na grubość około 3-4 mm. Następnie przykładamy duży talerz np. obiadowy i odrysowujemy koło.
    Koło dzielimy na 8 części.
    Na każdy trójkąt nakładamy po odrobinie nadzienia (małej łyżeczce) i zawijamy tak aby koniec był zawsze na spodzie rogalika.
    Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do napuszenia na około 15-20 min. ( ja zazwyczaj zanim zrobię drugą blaszkę rogalików to ta pierwsza jest już gotowa do włożenia do pieca )

    Przed włożeniem rogalików do pieca oczywiście smarujemy je białkiem.
    Pieczemy w 180-190 stop przez około 20 min.
    Ostudzone rogaliki smarujemy lukrem. Smacznego !!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżerogaliki drożdżoweRabarbarmałerogalena drożdżachz rabarbaremrabarbarowemalutkiez dżemem rabarbarowym

Komentarze

Podobne przepisy

serniczki z kaszy   z musem malinowo-rabarbarowym

Dodane przez: joanna1974

serniczki z kaszy z musem malinowo-rabarbarowym

pyszne serniczki z słodko- kwaśnym...

Sernik waniliowy z musem rabarbarowym

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Sernik waniliowy z musem rabarbarowym

Sezon rabarbarowy w pełni,z czego...

Kruche rogaliki z powidłami

Dodane przez: joanna30

Kruche rogaliki z powidłami

Pyszne, kruchutkie rogaliki sprawdzą...

Francuskie rogaliki z marmoladą

Dodane przez: dagita

Francuskie rogaliki z marmoladą

Szybkie w przygotowaniu, w sam...

Ekspresowy deser z musem rabarbarowym

Dodane przez: Holga96

Ekspresowy deser z musem rabarbarowym

Aksamitny, lekko kwaskowy mus....

Zawijane drożdżówki

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Zawijane drożdżówki z dżemem

Zawijane drożdżówki z dżemem –...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE