Rogaliki z czekoladą i nutą pomarańczy

0 (0 ocen)

Zapach pomarańczy kojarzy mi się zawsze ze świętami, a podczas pieczenia tych rogalików po domu rozchodzi się piękny aromat. Delikatne i pyszne.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
    100 gram miękkiego masła
    200 ml ciepłego mleka
    30 g drożdży
    4 łyżki cukru
    Cukier waniliowy
    2 jajka
    Szczypta soli
    Skórka otarta z połowy pomarańczy
    Olejek pomarańczowy
    Dodatkowo:
    Krem czekoladowy np. Nutella
    1 jajko+ łyżka kwaśnej śmietany
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rogal Rogale Desery Rogaliki

Rogaliki z czekoladą i nutą pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże kruszymy, zalewamy połową ciepłego mleka, wsypujemy łyżkę cukry oraz dwie łyżki mąki, odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce aby drożdże ruszyły. Do zaczynu dodajemy pokrojone miękkie masło, resztę cukru oraz cukier waniliowy, jajka, mąkę, oraz szczyptę soli a także otarta skórkę z pomarańczy (przed otarciem pomarańcze parzymy w gorącej wodzie) i kilka kropli aromatu pomarańczowego, powoli wyrabiamy ciasta dolewając stopniowo mleko. Wyrabiamy ciasto dość długo aby było gładkie. Formujemy kulę, opruszamy mąką i umieszczamy w misce nakrywając ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu aż podwoi swoją objętość.
    Gdy ciasto ładnie nam wyrośnie wykładamy na stolnice i jeszcze przez chwile zagniatamy. Dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na okrąg o średnicy 26 cm i dzielimy na 8 trójkątów. Na każdym nakładamy po łyżeczce czekolady i zwijamy rogalika. Jajko roztrzepujemy razem z łyżka gęstej śmietany i kilkami kroplami olejku pomarańczowego, tak aby się składniki połączyły. Smarujemy każdego rogalika, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni prze ok 25 min do czasu aż się ładnie zrumienią.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Pomarańcze

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta

Podobne przepisy

To może cię zainteresować