Rogaliki półfrancuskie drożdżowe z nadzieniem

Rogaliki półfrancuskie drożdżowe z nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Z połowy podgrzanego mleka cukru i drożdży zrobić rozczyn kiedy podwoi objętość wlać do mąki.
  2.Roztopić 1 łyżkę tłuszczu wlać do rozczynu,roztrzepać żółtka i jajko również wlać do rozczynu dodać resztę ciepłego mleka .
  3.Wyrabiać ciasto podbijając aż powstanie gładkie ciasto,pozostawic do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
  4.Kiedy ciasto podwoi objętość wyłożyć na stolnice podsypaną mąką żeby nie kleiło się.
  
  Teraz wykonanie będzie wyglądało jak ciasta francuskiego.
  
  1.Rozwałkować na prostokąt o grubości 1 cm,na 2/3 powierzchni prostokąta smarować ciasto miękką margaryną(wziąć ok 1/3 margaryny)
  2.Złożyć ciasto na 3 części (tzw.kopertę)tak,aby część nie natłuszczona do weszła do środka ,zlepić brzegi palcami naciskając na nie,wałkować w jednym kierunku.
  3.Ciasto smarować i wałkować pozostałym tłuszczem,bez przerw nie studząc go jeszcze dwa razy(razem wałkować 3 razy)
  4.Ciasto pozostawić do wyrośnięcia.
  5.Rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm(mocno rośnie podczas pieczenia) wykrawać trójkąty na jednym z boków układać nadzienie zawijać w kształt rogala.
  5.Posmarować białkiem,posypać cukrem i układać na blaszce.
  6.Piec w temp.180°C na złoty kolor.