Rogaliki krucho-drożdżowe z karmelem i orzechami
chilibabeczkazpieprzem
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszne, maślane w smaku rogaliki, ze słodkim karmelowo-orzechowym nadzieniem. Idealne do kawy i herbaty, na co dzień i od święta. Bardzo szybko się je robi, ciasto nie wymaga wyrastania, zaraz po wyrobieniu przystępujemy do zwijania rogalików.
Rogaliki równie dobrze smakują kolejnego dnia po upieczeniu.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
42 g świeżych drożdży
100 g mleka
250 g masła
50 g cukru
2 jajka
cukier z prawdziwą wanilią
około 1/2 -3/4 gotowej masy korówkowej w puszce
2 duże garści orzechów włoskich
5 (12 ocen)
Rogaliki krucho-drożdżowe z karmelem i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztapiamy w rondelku. Zostawiamy do przestygnięcia.
Mąkę przesiewamy do misy.
Mleko lekko podgrzewamy z cukrami i w nim rozpuszczamy drożdże. Dodajemy odrobinę mąki i odstawiamy na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Orzechy włoskie siekamy nożem dość drobno, dodajemy do masy krówkowej, mieszamy i odstawiamy na bok.
Do mąki dodajemy zaczyn i wyrabiamy przy pomocy robota ze specjalnym hakiem do ciast drożdżowych lub ręcznie. W trakcie wyrabiania dodajemy jajka, a następnie stopniowo masło. Ciasto powinno utworzyć zwartą gładką kulę.
Gotowe ciasto dzielimy na 4 części. Trzy kawałki odstawiamy na bok nakrywając je ściereczką lub folią spożywczą, a czwarty kawałek rozwałkowujemy na około 3 mm.
Dzielimy go na 8 trójkątów. Na każdy kawałek - szerszą część trójkąta, nakładamy około łyżeczki masy krówkowej i zwijamy w kierunku wierzchołka trójkąta tworząc kształtny rogalik.
Rogaliki odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przed pieczeniem rogaliki smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem.
Gdy mamy gotową pełną blaszkę rogalików, od razu wkładamy ją do nagrzanego do około 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 20 minut do ładnego zrumienienia.
Z podanej proporcji wyjdą 2 blaszki rogalików, 32 sztuki.
Rogaliki po przestygnięciu możemy posypać cukrem pudrem.
Porady
Do ciasta możemy zetrzeć również skórkę z pomarańczy organicznej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka pszenna Jajka Mleko Cukier puder Cukier waniliowy Masło Masa krówkowa Orzechy włoskie
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Andrzejki Sylwester Święta Karnawał Impreza Spotkanie rodzinne Piknik Imieniny Pieczenie Drugie śniadanie Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
rogaliki krucho-drożdżowe z morelową marmoladą
Polecam je nie tylko dlatego, że są prze smaczne ale głównie temu, że ich zrobienie zajmuje mało czasu. Mimo, iż używamy drożdży to ciasto nie musi wyrastać. Tak więc maksymalnie godzina i mamy całą tacę ciasteczek. Nie czekajcie do niedzieli, zróbcie już dziś!
Komentarze