ROGALIKI KRUCHO-DROŻDŻOWE
- 2 godz. 20 min
Rogaliki od Aninki. Przepyszne rogaliki na każdą porę, w sam raz dla nie spodziewanych gości:)
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- CIASTO:
1/2 kg mąki
20 dag margaryny
2 jajka
1/4 szkl. letniego mleka
5 dag drożdży
1/2 proszku do pieczenia
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
3-4 łyżki cukru
1/4 łyżeczki soli
aromat waniliowy
NADZIENIE:
1szkl. mleka
budyń śmietankowy
2-3 łyżki cukru
Dodatkowo:
2 białka
4 łyżki cukru+ 2łyżki cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
4.49 (193 ocen)
Rogaliki krucho-drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
NADZIENIE BUDYNIOWE:
Na początku gotujemy budyń na mleku wraz z cukrem, ostudzić. -
2.
CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE:
Drożdże rozpuszczamy w mleku z cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia. Margarynę mieszamy z mąką, dodajemy drożdże oraz pozostałe składniki i szybko wyrobiamy ciasto oby było dość gęste. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia (aby podwoiło objętość). Gdy ciasto urośnie rozwałkować (na ok. 1/2 cm), wykrawać trójkąty, nałożyć budyń. Zawijać rogaliki. Ubić lekko białka widelcem, smarować wierzch rogalików, obtoczyć w cukrze. Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku w temp. 170 stopni ok. 25-30 min.
Porady
- podczas wałkowania ciasta należy je podsypywać mąką aby się nie przykejało do stolnicy - można użyć innego smaku budyniu lub dać np. czekoladę czy nutellę, ser biały, marmoladę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze