Rogaliki krucho drożdżowe

  • wyświetlono: 356 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Małe, kruche na wierzchu, puszyste wewnątrz. W sam raz na jeden kęs

20190512_173408
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 jajko
4 szklanki mąki pszennej
250 g zimnego masła
50 g świeżych drożdży
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
Dodatkowo:
marmolada do nadziewania
1 jajko
cukier puder do oprószenia (wg uznania)

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki krucho drożdżowe

  • Rogaliki krucho drożdżowe1. Drożdże wkruszamy do miseczki, dodajemy 2 łyżki cukru. Mieszamy i odstawiamy do momentu aż zrobią się płynne.
  • Rogaliki krucho drodżowe2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier i pokrojone zimne masło i całość rozcieramy palcami. Do mąki dodajemy jajko, śmietanę oraz płynne drożdże. Zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe dzielimy na 6-8 kawałków. Każdy z nich rozwałkowujemy na kształt koła o średnicy ok 25 cm. Dzielimy je na trójkąty. Przy brzegu każdego nakładamy po łyżeczce marmolady i zawijamy (w kierunku wierzchołka trójkąta), nadając jednocześnie kształt rogalika.
  • Rogaliki krucho drożdżowe3. Jajko dokładnie rozbijamy w miseczce. Rozbełtanym smarujemy wierzch każdego rogalika. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º, pieczemy ok 25 minut (na złoty kolor). Pozostawiamy do wystudzenia.

    Jeśli lubimy bardziej słodkie rogaliki możemy po wystudzeniu obsypać je cukrem pudrem. Nam w smaku odpowiadały już bez żadnych dodatków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

marmoladadrożdżerogalikikrucho-drożdżowerogaliki z nadzieniemrogaliki nadziewane

Komentarze

Podobne przepisy

Krucho-drożdżowe kakaowe rogaliki z czekoladą

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Krucho-drożdżowe kakaowe rogaliki z czekoladą

Krucho-drożdżowe kakaowe rogaliki...

rogale z czekoladarogale z czekolada

Dodane przez: Bożena Z.

Krucho-drożdżowe rogaliki z białą czekoladą

smaczne, słodkie i kuszace:)...

Krucho drozdzowe waniliowe rogaliki z wiśniami

Dodane przez: Bożena Z.

Krucho drożdżowe waniliowe rogaliki z wiśniami

ze swieżymi wisienkami- na drugie...

Rogaliki drożdżowe

Dodane przez: AnetaJ

Rogaliki drożdżowe

To proste rogaliki z ciasta drożdżowego,...

Rogaliki

Dodane przez: JulkaTomeczek

Rogaliki drożdżowe z makiem

Pyszne drożdżowe rogaliki z makiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE