Rogaliki drożdżowe z mascarpone i borówkami

  • wyświetlono: 347 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszne, puszyste rogaliki drożdżowe z serkiem mascarpone i borówkami to rewelacyjna przekąska, ale nie tylko. Można je zabrać ze sobą do szkoły, pracy, na wycieczkę. Rewelacyjnie smakują z kubkiem ciepłego mleka. Moje córeczki bardzo je lubią.

  • 8 porcje
  • 80min

Składniki

Składniki na 8-10 rogalików,
ok. 270 g mąki + do podsypania,
12 g świeżych drożdży ,
20 g płynnego oleju kokosowego lub roztopionego masła,
25 g cukru,
120 ml lekko podgrzanego mleka,
1 średnie jajko,
szczypta soli
oraz:
ok. 100 g serka mascarpone,
trochę ksylitolu (cukru),
borówki,
cukier puder,

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki drożdżowe z mascarpone i borówkami

  • 1. zaczyn: Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy na około 4-5min (drożdże zaczną się rozpuszczać i łatwiej będzie rozetrzeć), a następnie dokładnie rozcieramy, dodajemy łyżeczkę mąki i zalewamy lekko podgrzanym mlekiem, dokładnie wszystko mieszamy.
    Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajko i wlewamy przygotowany zaczyn.
    Wyrabiamy ciasto przez około 2-3 minuty, a następnie dodajemy olej kokosowy, szczyptę soli i wyrabiamy jeszcze chwilkę aż ciasto przestanie się lepić do ręki i będzie lśniące. Jeśli jest potrzeba to podsypujemy mąką.
    Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką na kształt koła, a następnie dzielimy na 8 lub 10 trójkątów. Na każdy trójkąt kładziemy po łyżeczce serka, dajemy odrobinę ksylitolu oraz borówki (po 5-6 szt), zwijamy od szerszej strony.
    Rogaliki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 30-40 minut do wyrośnięcia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 18-20 minut. Studzimy na kratce i posypujemy cukrem pudrem. Możemy oblać czekoladą. Samczego:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w kilka chwilśniadaniedla dziecikolacjapodwieczorektanie daniedla każdegodla łasuchówna wycieczkędo szkołydo pracy
 

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Rogaliki drożdżowe - mini

Pyszna maleńkie rogaliki drożdżowe...

drożdżówki z serem i borówkami

Dodane przez: tasty-and-fit

drożdżówki z serem i borówkami

Puszyste, delikatne drożdżówki...

rogaliki

Dodane przez: wwwilovebakepl

Drożdżowe rogaliki na maślance

Jedne z najbardziej delikatnych,...

Dziurawe rogaliki drożdżowe

Dodane przez: Skotka

Dziurawe rogaliki drożdżowe

Dzisiaj upiekłam rogaliki z żółtym...

ROGALIKI

Dodane przez: Milena127

ROGALIKI KRUCHO-DROŻDŻOWE

Rogaliki od Aninki. Przepyszne...