Rogaliki drożdżowe z masą krówkową

wyświetlono: 561 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Te rogaliki to popisowy deser w moim domu.

Dodany przez: elapolo

Opublikowany: 10.11.2019

Zobacz galerię

Zobacz galerię

20 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

Składniki na ciasto:
50 dag mąki pszennej
15 g świeżych drożdży
ok 1 szkl mleka
2 jajka
3 łyżki cukru trzcinowego
10 dag masła

Nadzienie:
słoik kremu karmelowego

dodatkowo:
1 jajko do posmarowania rogalików

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki drożdżowe z masą krówkową

1. Mleko podgrzewamy, do miski przesiewamy mąkę, w środku robimy wgłębienie, wsypujemy do niego cukier a także kruszymy drożdże. Zalewamy ciepłym mlekiem. Delikatnie po wierzchu oprószamy mąką. Odstawiamy aż drożdże urosną. Następnie mieszamy łyżką, dodajemy jajka a także rozpuszczone masło. Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest potrzeba dolewamy więcej mleka. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
Ciasto dzielimy na 3 części. Wałkujemy placek na okrąg. Kroimy wzdłuż na trójkąty. Na każdy nakładamy po łyżeczce nadzienia. Zawijamy w rogalik. Układamy na blaszce. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 15 minut. Smarujemy roztrzepanym jajkiem, wkładamy do pieca. Pieczemy około 25 min w temp. 180C.