Rogalik z serem

  • wyświetlono: 8454 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

Ulubione rogaliki mojej rodzinki przepis dostałam od babci.

Anetka
  • 120min

Składniki

Ciasto:
1 kg. mąki
½ szklanka cukru
2 całe jajka
4 żółtka
100 gram. drożdży
½ kostki margaryny(rozpuścić)
2 szklanka. mleka

Nadzienie serowe:
400 gram. sera białego(twaróg)
½ szklanki cukru
2 łyżki budyniu śmietankowego(suchy)
2 łyżki margaryny(roztopić i ostudzić)
1 jajko
Do smaku kilka kropel aromatu śmietankowego

Lukier:
2 szklanki cukru pudru
1-2 łyżki surowego mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Rogalik z serem

  • 1. Z podgrzanego mleka odlewany 1 szklankę na rozczyn do którego dodajemy pokruszone drożdże,1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Rozczyn pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wyspać mąkę ,cukier ,wbić jajka i żółtka,1 szklanka mleka oraz dodać rozpuszczona margarynę i wyrośnięty rozczyn. Wyrobić ciasto na gładka masę i pozostawić do wyrośnięcia na około godzinkę (wszystko zależy od temperatury jaką mamy w domu)
    W tym czasie przygotować ser do rogalików:jajko utrzeć z cukrem dodać margarynę, ser, aromat i budyń. Całość dobrze wymieszać.

    Kiedy ciasto już nam wyrośnie odrywamy kawałek ciast i rozwałkowujemy po czym kroimy w trójkąty na każdy trójkąt nakładamy masę serową i zwijamy rogalika.
    Gotowe rogaliki kładziemy na wysmarowanej blaszce i pozostawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia w tym czasie robimy kolejne porcje rogalików. Jak już rogaliki nam troszkę podrosną to wstawiamy do piekarnika na 150-160 C i pieczemy na rumiany kolor ja tak piekę około 15-20 minut każdą porcję.


    Po upieczeniu jeszcze ciepłe rogalik smaruje lukrem który wykonuję tak mniej więcej 2 szklanka cukru pudru z 1-2 łyżki surowego mleka dobrze ucieramy. Jeśli lukier jest jeszcze za gęsty dodać można jeszcze trochę mleka i odwrotnie gdy za bardzo lejący to dodajemy cukier puder.

    Życzę Wszystkim udanego i smacznego wypieku.

Porady

Z tej porcji wychodzi dużo rogalików dlatego można śmiało robić z połowy porcji jak ma się małą rodzinkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

szkola_babci
 

Komentarze

Podobne przepisy

Rożki z jabłkami

Dodane przez: czarrna

Rożki z jabłkami

Robiłam je jako dziecko z moją...

Czekoladowy Miodownik

Dodane przez: AnkaFiranka

Czekoladowy Miodownik

Miodowniki zdecydowanie kojarzą...

Seromakowiec

Dodane przez: AnkaFiranka

Bezglutenowy Seromakowiec z gotowej masy...

Dla wielu (w tym również mnie)...

Piernik staropolski

Dodane przez: AnkaFiranka

Piernik staropolski dojrzewający z powidłami...

Ciasto przygotowałam 4 tygodnie...

Sernik kawowo - chałwowy z frużeliną wiśniową

Dodane przez: AnkaFiranka

Sernik kawowo - chałwowy z frużeliną wiśniową

Upiekłam sernik o smaku kawowym,...

Ciasto ucierane z budyniem i brzoskwiniami

Dodane przez: AnkaFiranka

Budyniowiec ucierany z brzoskwiniami

Przepis na to ciasto dawno temu...