Rogalik z serem

  • wyświetlono: 9276 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

Ulubione rogaliki mojej rodzinki przepis dostałam od babci.

Anetka
  • 120min

Składniki

Ciasto:
1 kg. mąki
½ szklanka cukru
2 całe jajka
4 żółtka
100 gram. drożdży
½ kostki margaryny(rozpuścić)
2 szklanka. mleka

Nadzienie serowe:
400 gram. sera białego(twaróg)
½ szklanki cukru
2 łyżki budyniu śmietankowego(suchy)
2 łyżki margaryny(roztopić i ostudzić)
1 jajko
Do smaku kilka kropel aromatu śmietankowego

Lukier:
2 szklanki cukru pudru
1-2 łyżki surowego mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Rogalik z serem

  • 1. Z podgrzanego mleka odlewany 1 szklankę na rozczyn do którego dodajemy pokruszone drożdże,1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Rozczyn pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wyspać mąkę ,cukier ,wbić jajka i żółtka,1 szklanka mleka oraz dodać rozpuszczona margarynę i wyrośnięty rozczyn. Wyrobić ciasto na gładka masę i pozostawić do wyrośnięcia na około godzinkę (wszystko zależy od temperatury jaką mamy w domu)
    W tym czasie przygotować ser do rogalików:jajko utrzeć z cukrem dodać margarynę, ser, aromat i budyń. Całość dobrze wymieszać.

    Kiedy ciasto już nam wyrośnie odrywamy kawałek ciast i rozwałkowujemy po czym kroimy w trójkąty na każdy trójkąt nakładamy masę serową i zwijamy rogalika.
    Gotowe rogaliki kładziemy na wysmarowanej blaszce i pozostawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia w tym czasie robimy kolejne porcje rogalików. Jak już rogaliki nam troszkę podrosną to wstawiamy do piekarnika na 150-160 C i pieczemy na rumiany kolor ja tak piekę około 15-20 minut każdą porcję.


    Po upieczeniu jeszcze ciepłe rogalik smaruje lukrem który wykonuję tak mniej więcej 2 szklanka cukru pudru z 1-2 łyżki surowego mleka dobrze ucieramy. Jeśli lukier jest jeszcze za gęsty dodać można jeszcze trochę mleka i odwrotnie gdy za bardzo lejący to dodajemy cukier puder.

    Życzę Wszystkim udanego i smacznego wypieku.

Porady

Z tej porcji wychodzi dużo rogalików dlatego można śmiało robić z połowy porcji jak ma się małą rodzinkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

szkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

image-0g2uasx

Dodane przez: kuchniaodserca

Rogaliki z topielca

Bardzo fajny, łatwy przepis na...

Kruche rogaliki z powidłami

Dodane przez: joanna30

Kruche rogaliki z powidłami

Pyszne, kruchutkie rogaliki sprawdzą...

Kruche rogaliki z różą.

Dodane przez: ugotujiprzetestuj

Kruche rogaliki z różą

Szybki i prosty przepis na wyjątkowo...

Drożdżowe rogaliki z budyniem

Dodane przez: nadia180

Drożdżowe rogaliki z budyniem

Drożdżowe ciasto jest moją specjalnością....

Rogaliki z nutellą

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Rogaliki z nutellą

Rogaliki z półfrancuskiego ciasta...

rogaliki z wody drożdżowe.

Dodane przez: LucyG

Rogaliki z wody drożdżowe

Pyszne rogaliki drożdżowe- dla...