Rogale z makiem

  • wyświetlono: 695 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

bardzo pyszne

IMGP5924-4c
  • 180min

Składniki

Ciasto:
1 szklanka mleka
30g drożdży
3 szklanki mąki
2 jaja + 2 żółtka
50g masła
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżki oleju

Nadzienie makowe:
200 g maku mielonego
200ml mleka
0,5 szklanki cukru
2 białka
kilka kropli esencji migdałowej
100g rodzynków i orzechów (włoskich, laskowych lub migdałów)

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Rogale z makiem

  • 1. Mak zalać gorącym mlekiem i odstawić do wchłonięcia mleka. Dodać cukier, esencję, rozdrobnione orzechy i rodzynki. Wymieszać na jednolita masę. Białka ubić i delikatnie połączyć z masą makową.

  • 2. Ciasto: Mleko podgrzać, żeby było ciepłe (nie gorące!!). Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru, dodać pół szklanki mleka, 1 łyżeczkę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
    2 jaja i żółtko rozetrzeć z cukrem, dodać resztę mleka, esencję waniliową, wlać wyrośnięte drożdże, dodać mąkę i wyrobić jednolite ciasto, w trakcie wyrabiania dodając rozpuszczone masło.
    Z ciasta uformować kulę, posmarować olejem, włożyć do miski, przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
    Gdy ciasto podwoi objętość, rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm na kształt koła, pokroić na trójkąty, jak tort. (Proporcje boków trójkątów muszą być ok.1:2,5). Nakładać łyżeczkę masy makowej i lekko rozsmarować ją do środka, zwinąć rogalik, lekko zaokrąglając kształt. Wyłożyć na blachę, posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką mleka, zostawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 20 minut w 180st.C. Upieczone rogaliki posypać cukrem pudrem.
    Smacznego:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemakrogale z makiemrogale drożdżowekonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

image-27yn2d6

Dodane przez: Apetyczna babeczka

ROGALE DROŻDŻOWE Z KONFITURĄ

A gdyby tak usiąść wygodnie na...

Rogale z nutellą

Dodane przez: chilijemy

Rogale z nutellą

domowa wersja rogali 7 days, pyszne,...

Drożdżowa strucla z makiem:

Dodane przez: anaid123

Drożdżowa strucla z makiem

Cudowne połączenie ciasta drożdżowego...

rogale z makiem

Dodane przez: lenian

Rogale z masą makową

inspiracją były rogale marcińskie

rogale z serem

Dodane przez: czekoladka

Rogale z serem

Śmiało mogą konkurować z rogalami...

Rogale drożdżowe z bananami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Rogale drożdżowe z bananami

Fajny przepis na drożdżowe ciasto,mi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE