Rogale z bigosem

  • wyświetlono: 437 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Został bigos, a rodzina nie chce dojeść-pomimo, że pyszny, domowy i na bogato, dla mnie to nie problem-staje się farszem. Rogale, z tak smacznym nadzieniem są doskonałe na ciepło, ale zabrane do pracy lub szkoły, czyli na zimno, też znajdują zwolenników.

123
  • 8 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

1, 30-1,50 kg. bigosu (odparowanego)
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej+do podsypania
5 dag. drożdży
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki ciepłego mleka
2 jajka
Dodatkowo:
4łyżki mleka
5-6 łyżek mieszanych ziaren(słonecznik, dynia,siemię lniane)
Duża blacha wyłożona papierem do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Rogale z bigosem

  • jk1. Mleko mieszam z cukrem i drożdżami, odstawiam do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Do mąki dodaje rozczyn, sól, olej , jajka, zagniatam elastyczne ciasto-jeśli jest potrzeba dodaje odrobinę mąki lub mleka. Ciasto pozostawiam na posypanej mąką stolnicy, nakryte miską ok. 30 minut.
  • JK2. Ciasto jeszcze raz zagniatam, wałkuje na koło, koło dzielę na osiem części, na każdą część trójkąta nakładam farsz-bigos, zwijam rogale, od strony szerokiej do wąskiej.
  • JK3. Rogale układam na blasze, smaruje mlekiem, posypuje mieszaną ziaren, odstawiam do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Piekę w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez ok. 25 minut.

Porady

Tak przygotowane rogale można podać na obiad w towarzystwie barszczu lub np. na śniadanie, czy drugie śniadanie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto drożdżowebigosziarnarogale

Komentarze

Podobne przepisy

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: mariwanna

Bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty to danie...

Bigos z kapusty kiszonej

Dodane przez: Kuchnia Marty

Bigos z kapusty kiszonej

Ile gospodyń, tyle przepisów na...

bigos z czerwonym winem

Dodane przez: mariolka

Bigos z czerwonym winem

Lubię bigos w wersji tradycyjnej,...

Bigos z kapusty pekińskiej

Dodane przez: danusia19671

Bigos z kapusty pekińskiej

Łatwy i szybki bigosik w przygotowaniu,...

bigos z szybkowara

Dodane przez: luna19

Bigos z szybkowara

Bigos na szybko.. nie jest zły...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: kasi123a

Bigos z młodej kapusty

Potrawa jest szybka do zrobienia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE